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贵州省漫山遍野丛生的野果——刺梨，今天在医学界，已有新发现。据最近读到的医药界消息，首次发现刺梨汁涵有防癌成分。不久以前，已由当地的科学人士加以鉴定。其过程是这样的。首先，用足以致癌的药物「N—亚硝基化合物」的前体物喂养大白鼠后，如果再饲以刺梨汁，则阻断率成功百分之七十八点七。如用同量剂的维生素C，则阻断率为百分之四十一，科学家给受孕母鼠以N—亚硝基化合物的前体物，则生下来的子鼠百分之百患癌，且发病早，死亡早。但如果给受孕母鼠以N—亚硝基化合物前体物之
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江南是魚米之鄕，一年四季風調雨順，居民豐衣足食，爲全國精華所在，初見面的人，只要提到小地方是上海，對方準會露出羨慕的目光。種瓜得瓜，種豆得豆，一分耕耘，一分收穫，這是天經地義的道理，如果說：不要下種、養植，而能取之不盡，也許會有人不信，但在故鄕浦東，確有這種現象，水中的魚蝦，是衆所週知的天賜財源，地上的野菜野菓，也是得天獨厚的美味佳肴。故鄕的野菜，差不多在冬、春成長，因爲那個時間，農田大都休閒，野菜趁機而生，經常可供食用的像、草頭、薺菜、馬蘭頭。草頭的味...
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我们中国地大物博，有名的水果，均有著名的产地，如北方的枣子、靑岛的苹果、梨子（去年探亲路过丽水街上见到肥大的苹果、梨子、外观亦很漂亮。据云：苹果每斤二·五元、梨子每斤一·五元人民币，乃来自靑岛。」广东的荔枝、福建的水蜜桃、台湾早期的甘蔗、香蕉（当今的台湾算得上是水果王国了，如柑桔、凤梨、香蕉、梨山的苹果、梨、桃子等）均闻名于世。浙江的水果，人说：「黄岩橘子、松阳梨」、甘醇、甜脆最为可口，温州的杨梅、成熟时红黑欲滴，令人垂涎。至于山上的野果，在早年故鄕人讲
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遥忆当年，攀崖探洞，壑涧击水争赢。笑声欢语，回荡在山中。卧品一支野果，夏风爽，绚彩菲盈。虫声噪，称雄抢韵，鸣鸟乐销魂。峥嵘，愁岁月，情景历历，过眼流萤。念英俊风姿，踪迹难凭。有幸良辰再聚，楼高处，酾酒杯空。鬓白发，山河依旧，仍有少年风。二〇一四年七月
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重要的是观赏，孩子们更愿意把这山野的「春色」带回家去。自然界中，能吃可食性最强的东西就是果实。儿时吃过的野果有「乌饭」、「共共」、「嘟嘟」（都是拟音）等。「乌饭」不知其学名，黑色，一颗颗如赤豆大小，多汁，略甜，食后满嘴乌黑，想必其「名」由此而得吧。「嘟嘟」（学名待考）是一种带刺植物的果子，大小如山楂，食用前要用小刀将其果核带毛部分挖干净（青田话叫「乱嘟嘟」），食之有酸甜味，吃这种东西容易犯咳嗽。在这些野果中知名度最高的就算是「共共」，此物的学名叫「覆盆子
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臺灣史學前輩連雅堂臺灣通史記載臺灣夏季飮料「愛玉冰」發現的經過：「道光初年，有一個從福建同安搬到嘉義郡下居住的人，他經常從其居住的媽祖街到嘉義去採辦貨物做買賣，有一天，他經過後大埔（此地究竟是現在嘉義縣內之何處，待查），因爲口渴，暑氣難忍，到溪邊去掬水飮用，意外地看到水面結成了厚敦敦的凍兒，他用雙手掬起試喝一口，却涼沁心脾。他覺得非常奇怪，這麽炎熱的夏天，爲什麽溪水會結起凍來？他仔細觀察，發覺到許多樹子掉落在水裏，有的還浮在水面上，他猜想水所以會結凍，可...
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海州地區的風景名勝，應首推雲台山，崇山峻嶺，茂林修竹，小橋流水，柳岸垂絲，飛泉掛壁，塔影穿雲，龍橋噴洩，老樹參天，春天則桃李爭妍，碧草如茵，惠風和暢，柳色黃金，蜂飛蝶舞，燕剪呢喃。夏有榴紅似火，黃杏垂枝，松濤泉水，麥浪黃雲，蛙聲蟬鳴，自然樂章。秋天滿山紅樹，曲徑黃花，蓼紅蘆白，水國秋深。冬季則銀裝大地，林樹掛冰，宛如鐘乳剔透，水晶雕塑，羅佈晶瑩，一年四季，氣候鮮明，詩情畫意，景色宜人。野菜部份：尤其春天的野菜，膾炙人口，其中以「薺菜」水餃，鮮美絕佳，「薺...
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