省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：醋文化共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章漫談山西醋

    来源期刊：《山西文獻》 第38期　 作者：方聞 　出版时间：1991-07-01
    关键字： 山西醋 醋文化 养生保健

    世人常言開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，又說五味俱全：甜、酸、苦、辣、鹹。是七事、五味、皆有醋，乃食物調味品也。我山西省素盛產醋，人善釀醋，常譏笨人爲「非做醋的好手」。而所產者味美價廉，遐邇皆知，人人嗜之。外省人輙以「老西」代稱，鄕人惡之，而原無惡意，其實山西產醋，醋以山西名。而山西醋特好，因之人多以此雅號常掛嘴邊。名地出名產，相得益彰。淸季晉省有諺語：「山西有三寳，煤、鐵、祁寯藻。」現可改稱「山西有三寳，煤、鐵、醋罎子。」同爲鄕邦之光。茲見在美...

  • 文章板浦鎭十大歷史文化脈系

    来源期刊：《海州文獻》第33卷 第3、4期　 作者：姚祥麟 　出版时间：2011-12-01
    关键字： 板浦镇 十大文化脉系 淮盐文化 醋文化 名人学术文化

    两淮盐运使公署、淮北盐务稽核所、湘鄂西皖四岸公所、建坨委员会、济南场七公司驻朐办事处」等盐业机构驻在板浦。这个大盐商、大垣商蟠踞的小鎭，诚可以「盐兴鎭兴，盐衰鎭衰」八字作为它的写照。——醋文化：板浦的知名特产—汪恕有滴醋。这个品牌创始于清康熙十四年（公元一六七五年），至今已有三三六年的历史，创始人汪一愉被誉为「醋圣」。汪氏滴醋风味独特，醋香沁人心脾，食用时只须数滴即可，故汪氏滴醋名闻遐迩。到汪氏第五代传人汪谷时，品质越做越好，曾受到乾隆皇帝及大文豪袁枚的赞誉与推崇

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页