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除夕深夜,再把新灶神纸码供进灶君殿裏,在灶上焚香点烛,陈列醴酒祭菜,把灶神接囘来。在宋朝的送灶仪式,以纸印灶神像,供于灶门,称为「下灶门」,又以酒糟涂抹灶门,称为「醉司命」,用意不外是「媚灶」,拍拍灶君老爷的马屁,希望能在玉皇大帝面前多美言几句,明年有个好运。祭灶送灶不但是我国数千年来的传统习俗,也是我国文化生活中一项有意义的活动。现在厨房裏一切都是电气化了,,在台出生的靑年同鄕,恐都没 有见过灶神殿。
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