文章夏季食「酸」好處多

来源期刊：《溫州會刊》第24卷 第3期　 作者：明月 　出版时间：2008-06-01
关键字： 酸味食品 功效 老人 含铜食物 去除农药

最消化开胃的办法莫过于食酸吃醋了。酸味是有机酸产生出来的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可促进食欲，有健脾开胃功能，并可提高钙、磷等元素的吸收，增强肝脏功能，对防治一些疾病也有助益。尤其是夏季，天气炎热令人感觉不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。吃点酸味食品对健康有利，一般来说，夏季多食酸味食品，有以下四个方面好处。一、敛汗怯湿：夏季出汗多而易丢失津液。需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、波菜、芒果、猕猴桃之类，它们