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  • 文章國酒史上的造酒先驅儀狄杜康

    来源期刊：《陝西文獻》 第77期　 作者：丘嶽 　出版时间：1989-11-01
    关键字： 酒神 仪狄 杜康 传说

    在我國，由於從古到今人們愛飲酒，因而對酒的發明人有種種傳說。如《呂氏春秋》載有「儀狄造酒五味不變」的故事；魏武帝詩曰：「何以解憂，惟有杜康」；晉代大詩人陶淵明也說過：「儀狄造酒，杜康潤色之。」由此可知，儀狄與杜康是中國酒史上，最負盛名的造酒鼻祖。儀狄是什麼樣的人呢？古籍上比較一致的說法是夏禹的一個臣屬。《戰國策·魏策》中有這麼一段：「昔者，常女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絶旨酒。」為什麼要「疏儀狄」又「絶旨酒」呢？夏說：「後世必有以酒亡...

  • 文章大陸颳起「西北風」歌潮

    来源期刊：《西北雜誌》 第15期　 出版时间：1988-09-20
    关键字： 《红高粱》 《酒神歌》 西北民歌 西部歌曲

    这是风靡海内外的电影「红高粱内的一首「酒神歌」。这种粗犷豪放，富有浓郁中国北方色彩的歌曲目前正唱遍大陆各地，取代了前一阵子港、台的酥软、缠绵的歌曲。由于新流行的歌曲多半源自西北，因而被称为「西北风」。目前的西北风歌曲是指传统或创作而带有中国北方（尤其西北）风格的歌曲，但都被加上了「现代」式的伴奏。对这一点，赵季平认为不伤大雅，反而引起了一般不喜欢本土音乐的年轻一代的兴趣。西北风歌曲现在在大陆电台和电视频频出现，卡式录音带如「中国西部歌曲大回响」「红高粱

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