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过早」是典型的武汉话,武汉人「过早」在全中国来说,都是一大景观。全国没有那个城市一大清早有这么多的早点食摊,有这么多的早点食客,有这么多的早点品种吧。街头巷尾的早点摊,以前是一台炉子、一架竹床,现在是一手推车就可以成一小早点摊。品种从热干面数起,汤面、汤粉、面窝、油条、豆皮、糯米包油条、油饼、油饺、小笼包、生煎包、糊汤米粉、烧梅、卤鸡蛋、麻辣煎饼、汤包、蒸饺、水饺、伏汁米酒、油炸汁粑、欢喜坨、油香等等不一而足。还在于汤面汤粉上就有十余种啊,小笼包子分类
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