文章（《故鄕之食》）清香爽口的潮州粿條湯

来源期刊：《嶺南特訊》 第306期　 作者：劉百忠　出版时间：2009-06-01
关键字： 广式河粉 越南河粉 越南籍新娘 潮州粿条汤 米浆

近几年来，在台湾各个城市的街头或是农村重要据点，常可看到许多由越南新娘所开的小吃店，外面招牌标示著「广式河粉」或「越南河粉」市招，以吸引食客光顾。在目前台湾社会，好像有些畸形，有部份的人或因经济和环境关系，喜欢到台湾以外地方去找结婚对象，因此娶有许多越南籍新娘。这些新娘，她们离开原生地家庭，来到台湾这个人生地不熟的地方，除了要适应环境外，为了现实生活，还需想办法赚钱，如开餐厅打拼做生意，这亦是直接为台湾饮食文化界增添另种异国风味。台湾人真是有口福，大家除