文章舟山的美味海鮮

来源期刊：《舟山鄕訊》 第115期　 作者：鄭傳良　出版时间：2006-04-30
关键字： 海鲜 舟山 鱼都 贝螺 海鲜节

海虾、海蟹、花蛤、淡菜、海蜇、泥螺、牡蛎……，应有尽有；这里的海鲜园集中五十二家海鲜餐馆，各地饕客慕名而来，尤其岛域海产贝螺「佛手」，似佛手五指展开，是当地特有的贝类品种，稀见特产，在八月份才能在此赏到，它煮熟之后香味四溢，鲜而不腻，是海产中名贵珍品，食之终生难忘。沈家门和普陀山的夜排档，有着另一番风韵，置身就餐大开视野，各式海鲜林林宗宗，其中地方小吃—舟山虾饺，制作精细，风味独特，令人赞美不已。在舟山普陀区最东面的东极鎭东福岛，当地厨师以活蟹、活虾，经清洗