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  • 文章吃在安陽

    来源期刊：《安陽文獻》 第7期　 作者：牛智庭　出版时间：1991-01-01
    关键字： 豆沫 麻糖 酥肉 桂花蛋 驴肉

    认为好吃，大有吃了还想吃的趋势。有一位广东的国大代表，说他在安阳住过，我不相信，接着他说：安阳的豆沫、蔴糖眞好吃，很合口味，是南北少见的好早点。还有……一种炸「血糕」，抹上蒜汁，说不出有多香，一块不过一个铜板。四十多年了，没有吃过。」他眞的到过我们家鄕―—安阳。安阳的食品，从早点到午餐、晚饭，各有风范，就记忆所及约略写出，有些地方模糊不清，有些制作过程及技术根本不知道，希望了解的鄕友予以修正补充，共同回味。一、豆沫、蔴糖：两样都是早点，像豆浆、油条一样，配合

  • 文章吃在安陽

    来源期刊：《中原文獻》第7卷 第6期　 作者：牛智庭　出版时间：1975-06-25
    关键字： 安阳食品 豆沫 蔗糖 酥肉 皮扎

    好吃，大有吃了还想吃的怯势。有一位广东的国大代表，说他在安阳住过，我不相信，接着他说；安阳的豆沫、蔴糖眞好吃，很合口味，是南北少见的好早点。还有……一种炸「血糕」，抹上蒜汁，说不出有多香，一块不过一个铜板。四十多年了，没有吃过。」他眞的到过我的家鄕——安阳。安阳的食品，从早点到午餐、晚饭，各有风范，就记忆所及约略写出，有些地方模糊不淸，有些制作过程及技术根本不知道，希望了解的鄕友予以修正补充，共同囘味。一、豆沫、蔴糖：两样都是早点，像豆浆、油条一样，配合着吃

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