文章吃蔬菜瓜果學問的探討㈡

来源期刊：《棗陽文獻》 第25期　 作者：劉逢吉 　出版时间：2008-01-01
关键字： 蔬菜 瓜果 调补 保健 火锅

笔者对春季、夏季食用的蔬菜瓜果，已在〈文献〉第24期作了阐述，对其中应季的主要蔬菜瓜果、包括野菜等，已作了初步探讨，本文则是对秋季和冬季的应市蔬菜瓜果，择其有代表性的品种，略作探讨。三、秋季秋天，一个收获的季节，也是人们通过饮食补身的大好时期，人们经过炎热的夏天，身体消耗大，进食少，当天气转凉后，适当调补一下身体是十分必要的。从医学的观点，秋季的饮食主要以防燥护阴，滋阴润肺为基本准则，可以多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、银耳、乳品以及藕、梨、胡萝卜等，多吃