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民族英雄岳飞抗击金兵、收复失地的英雄事蹟,在中国早已家喻户晓,但岳飞在抗击金兵之前,曾率领军队到粤东讨伐贼寇、维护社会的稳定一段历史则鲜为人知。岳飞之所以率领军队到粤东平寇,则与潮盐有关。盐是人民生活中必不可少的调味必需品,如果某地区长期缺盐或管理不当,则社会就会发生动乱,而盐税又是国家重要的税源,故历朝政府对食盐的管理都极为严格。粤东各县长期食用的是质优价廉的潮盐,据宋《食货志》记载,宋时与粤东毗邻之江西南部的虔州(今赣州)及福建西部的汀州(今长汀
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