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不易脱手亦难获善价。因此,火候之道,婆媳相授似乎有点秘诀,不过科学进步技术发达的今天,只要有心去硏究,一定能解决问题的。三、金针菜与农业经济结构我国农家生产的特质与外国不同,外国农家大半是企业农家,不是为了自己消费,而是为了换取货币。我国农家则是为了维持家口的生活,不以换取货币为主要目的。换句话说,我国农家生产商业化的程度不高,只能算是生活单位而非生产单位。因为目的不在赚钱,所以就不可能多赚钱,我国现行的「耕者有其田」政策尙且脱离不了这种特性。不过这种型态与
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