文章从蝶来饭店——谈到观光十诫！

来源期刊：《浙江月刊》第1卷 第2期　 作者：陳定山 　出版时间：1968-07-25
关键字： 观光十诫 西冷饭店 蝶来饭店 整齐清洁 客房服务 中西餐厅

在西湖建设观光饭店，我可说「蝶来饭店」是第一家。西冷饭店虽开设于蝶来之前，但其时设备并不如何十分理想。又在山上（汽车不能上去。），抗战时期，日军把蝶来的上等生财都搬到西冷去。西冷因此发了一笔小小国难财，而蝶来反而相形见绌了。观光饭店的第一目的，便是要处处为游客设计，使他一进门便有亲切之感。所以！观光的目的，不是要「绝对豪贵」而是要他「绝对舒适。」唯一的目标则是训练侍应生（Boy）。我在蝶来开幕前半年，就登报招请经理。应征的一位王先生，是梵皇渡圣约翰毕业