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本刋讯】广东宾舘为利便顾客之需要,特在本会一楼附设咖啡、西餐厅,业经装修焕然一新,本月廿日开幕。该餐厅聘有名厨师主厨,地方幽雅,服务周到,价钱公道,欢迎光临惠顾。
的西餐厅至今犹在,前年笔者返乡探亲,亲友们就是在红房子请我吃了一顿大菜。红房子当年是有名的纯法国式西餐厅,它的名菜有三:法国红酒原盅炆子鸡,百合蒜泥焗田螺及松露菌[1]。当年的红房子以装潢绚丽,气氛幽静著名,所以上海的名媛如周淑苹、陈浩明、唐瑛、盛三都是红房子的常客,陈皓明是驻德大使陈蔗青的女儿,周淑苹则是我们浦东乡亲邮票大王周今觉的女儿,她们两人懂得享受,出手阔绰,也喜欢赌马,曾经以在红房子请所有来宾一份炆子鸡为赌注,结果陈皓明赌输请客,一时传为趣谈。康悌浮弟
不可能……。」饭饱茶足,分道扬镖,我即匆匆返庽,以收看电视平剧节目。享周末之乐!十二月一日早八点,乘车吊何将军之丧,遇岳成安兄云:「贵同鄕于华亭代表去世了!」我闻言而笑:「老兄弄错了!三日前尙和于兄吃山西餐厅!一点病色没有呀!」岳兄正重说:「昨夜车祸身死!」余听言戚然而悲!何将军出将入相,勋业标炳,剧然而逝,国先老诚,方不胜悲!于兄年不算老,何以能竟遭横祸!返囘中山堂,转询人事室张先生求证,云:「昨夜一点时,交通队电话吿:于代表被计程车撞击,同行三人,一逃过,一重伤,于
上,美国人在室外。中国人爱吃油条大饼、稀饭、或面食,南、北各有分别。仆欧绝对不可一视同仁,最犯忌的,客人说要,你说没有,又好把自己的意见提出来,使客人恼怒非常(早晨起床越晚的客人越会发怒)。故旅馆必备中、西餐厅,但要简化、优美,切忌备设礼堂招徕外来生意,而使旅客不安。⑦不论冷、热气,房间里必须有一调节开关使客人可以伸手应用,而不必你去敎导他。(客人都是聪明的你千万不要自作聪明,去胜过他,但不妨暗示。例如先说:「先生,要再冷一点吧?」或是:「是不是热气还不够」,于是
台湾光复之初是否有西餐厅我不知道,想像中即使有也应该是日本式的。笔者卅九年五月来台,在外省人较多的台北闹市中心博爱路上,发现有一家店名叫「美而廉」的海派西餐厅—好响亮的名字,好听又好记,三层楼木结构单间门面,楼下前面是卖西点面包的玻璃柜台,后面设有咖啡座,二楼西餐厅也有炒面炒饭等简餐。笔者当年从事新闻业,对外接触较多,四十三年香港「上海日报」进口内销,我任台湾分社主任,与早期销台的「香港时报」、「工商日报」、「华侨日报」、「星岛日报」等驻台人员组织「侨报
武进同鄕会青年联谊社暑期活动,于九月一日举行,由于暑期中大多数社员忙于打工,参加此次次活动的社员不多,只有十五人,连同青年辅导委员会委员汪国通及队员中一位母亲、一位阿姨随行外,共有十八人。这是一个很有意义的「文化之旅」,目的地是外双溪国立故宫博物馆,在参观时并由另一青年辅导委员沈以正作指导说明:因此收获相当丰硕,尤其是午餐是在田纳西餐厅吃的西餐,大家度过了一个美好的星期天。十五位会员是钱震中(阿姨随行)、钱爱珍、钱文华、丁敬伟、丁祈伟、盛淑芬、薛国苓、陈
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