文章消暑妙品

来源期刊：《浦東》 第45期　 作者：隨波　出版时间：1986-07-15
关键字： 臭豆腐 臭露水 地方小吃 油氽果肉 西瓜产地

的唯一方法就是放在竹篮吊浸在深井中，吃时从井里吝起，确是凉透心肺。西瓜产地以上海近鄕平湖和浦东三林塘两地所产最著名，船运至沪销售，瓜色分雪酿和老虎黄二种，除圆形之外，另有一种枕头形。小形的麻林西瓜，甜度称冠首，但产量不丰，价亦较昂，则非大路活。并非怀鄕情切的心理作用，此间西瓜终年不断，论味道远不及家鄕的甜中带鲜，瓜酿嫩软可口。上海人吃了西瓜后倒必再吃一些咸食，说是容易使西瓜化水，这与此间西瓜沾盐吃同一原理。西瓜皮晒干后，盐渍一下切成小块吃，清香可口。和毛豆