文章茶和酒

来源期刊：《浙江月刊》第3卷 第5期　 作者：詅癡　出版时间：1971-05-30
关键字： 茶 酒 杭州 龙井 西园茶干 碧壶轩

嘻嘻哈哈，打情骂俏；有的莺歌嘹亮，如银铃，似碎玉，随着醉人的薰风，一阵阵送上楼来！使人俗尘顿消，不知人间复有愁苦事，这就是它——西园，占天赋的地理上优势。至于它的茶，固然是世界闻名的「龙井」，尤其跟着茶来的一碟一块「茶干」，却是独步的美品！所谓「茶干」，是一块大约三寸见方的大豆腐乾和茶叶煮的，据说与煮「茶叶蛋」差不多，然而要煮得用筷子夹开来，豆腐干的中心好像蜂窠似的一个个的一孔，孕育着幽幽的淸香！嫩极！美极！入口即酥，用不着咀嚼，眞是老小咸宜的一种小吃！如果自带