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  • 文章糕饼高手卤味权威 上海老天禄蔡毓根开创一片天地

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第382期  作者:馮俊華  出版时间:2001-08-20
    关键字: 糕饼 卤味 老天禄

    冯俊华专访在国内糕饼、卤味圈,只要一提到:「苏杭茶食总汇—创立于一九四九年—仅此一家—别无分店—正宗上海老天禄食品公司」几乎无人不知,无人不晓,首创人蔡毓根从当年的「小」一转眼,已是花甲之年的「老板」)现年七十四岁)!老板开玩笑说,我的一生都在「老天禄」啦!全身上下都是糕饼味及卤味呐!「择善固执,面对挑战」让蔡毓根的糕饼、卤味一直「忠于原味」!蔡毓根董事长表示,在台北西门町(成都路、西宁南路、距离国宾戏院六十公尺)逛街、看电影的老、中、青三代,都对

  • 文章本會辦活動 鄉友慨解囊老天祿創辦人用行動支持本會攝影比賽活動

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第381期  出版时间:2001-07-20
    关键字: 青年同乡 摄影比赛 老天禄

    本刊讯】本会医药顾问冯仲良医师之挚友—上海老天禄创办人蔡毓根先生,日前与友好冯顾问餐叙时,闻讯其子冯俊华已膺任本会理事兼本刊发行人、社长已逾一年,除深感「与有荣焉」之外,并数度有意向俊华贤侄「表示贺意」,但却被冯氏父子婉拒!日前,老板阅读冯医师转赠之本会「乡讯」,甫知冯社长为鼓励青年同乡组团返乡留下「倩影」及「回忆」,将举办「摄影比赛」乙事,对冯社长为推展会务及社务之「用心良苦」十分感动!所以愿自掏腰包赞助获得摄影比赛优胜前三名佳作之奖品,由冯社长

  • 文章糕饼高手卤味权威 上海老天禄蔡毓根开创一片天地

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第383期  作者:馮俊華  出版时间:2001-09-20
    关键字: 糕饼点心 手工制作 卤味

    冯俊华专访(续上期)说道蔡毓根先生从大陆上海来台复业,他就有满肚子的甘苦经。他说,当年申请的营业证在台北市罗斯福路二段八巷七号。四年之后即迁至成都路一号,也就是早年中华路「中华商场」的第五栋,至民国四十一年,再由成都路一号搬至成都路十二号,楼上是自立晚报,在那儿做了八年;后来有朋友介绍我到台北市汉中街一一九号营业,直到民国五十三年台北市新生大戏院发生大火,才再迁店到成都路五十六号现址经营迄今。老板表示,现址为四楼建筑,一楼是店面约有五十坪,二楼是糕饼

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