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  • 文章迎新春，蒸年糕比赛

    来源期刊：《廣東文獻》第43卷 第1期　 作者：文玉蘭 　出版时间：2015-01-31
    关键字： 年俗 蒸年糕 比赛 祭祖活动

    三羊开泰，万象更新。春回大地，万物向荣。在这辞旧迎新之际，我兴致勃勃地回到老家马安龙塘村，只见家家户户都忙着准备明天的迎新春蒸年糕比赛材料。因为年糕是我们汉族人春节的应时食品。春节期间，我国许多地区都有讲究吃年糕的习惯。年糕又称「年年糕」与「年年高」的谐音，寓意着人们在新一年里身体安康，工作和生活一年比一年高。清末一位诗人曾高度赞誉年糕：「年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。因此，龙塘村委会每年都要举办一次迎新春蒸年糕比赛，让

  • 文章农历腊月蒸年糕

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第448期　 作者：莊政榮 　出版时间：2007-02-20
    关键字： 年俗 蒸年糕 年糕寓意 传统民俗

    过新年，吃年糕，是无锡人喜迎新春佳节传统风俗，而在农历腊月蒸年糕则又是乡下农户们盛行的民风习俗。蒸年糕，在上世纪的四、五十年代里尚为盛行。吃过「腊八粥」之后，农户们喜气洋洋准备忙过年的首要事情就是蒸年糕了。五〇年的隆冬，在小学读二年级的我刚放寒假，就被太湖边西站的寄娘接去渡寒假过新年。从南方泉镇至西站头的七、八华里路程，一路上遇到不少与寄娘熟识的村妇，她们见面头一句话就问：「今年收成好勿好，要蒸多少米年糕？」看来，蒸年糕确实是农家们辞旧迎新过大年

  • 文章迎春納福

    来源期刊：《浙江月刊》第24卷 第1期　 作者：王杲 　出版时间：1992-01-10
    关键字： 立春 蒸年糕 春茶 惔春柴

    怀着勤劳的意外收获，笑嘻嘻地囘家。带叶的樟树枝必须摊开来晒太阳，晒得愈干愈好。立春的前一天就要把这些樟树枝折成约六、七寸长，取五、六枝与稻草或松枝一起捆成一束，俗称惔春柴，等立春时辰一到，放在各房中燃烧。各家的主妇早就翻看农民历，知道立春的日子与时辰。准备了供桌，摆上香案，一张大约阔二十公分，长四十公分的红纸，写着迎春纳福四个大字，放在供桌正中糖年糕揉揑成的元宝上。习俗过年前蒸年糕，第一次蒸出的年糕要做一个很大的元宝，放在大厅的天然几上，等到阴历二月二日才

  • 文章家乡年节琐忆

    来源期刊：《綏遠文獻》 第10期　 作者：趙夢蘭　出版时间：1986-12-01
    关键字： 送灶神 糊窗花 新年习俗 蒸年糕 故乡节日

    更增浓了「年」的气氛。蒸年糕房子刷好后就准备过年应用的东西和吃的了。人口多的在腊月十几就将年糕馒头之类应蒸的蒸好了。家鄕的年糕都是黄米面，虽然不及糯米面黏，却比糯米香甜，同时黄米年糕蒸时不加糖，蒸好后再包豆沙用油炸，一部分搓成粗条冻起来，吃时拿出来切片馏软，甜吃再炸蘸白糖、咸吃和各种菜、肉炒或就烩菜吃。馒头、（家鄕叫馍馍）还有花卷、豆沙包、肉包等，过年时一次蒸很多，可以吃很久。另外蒸云卷供祖先，蒸枣山供神。云卷是S形，过年时看我家是叠成塔形供于祖先牌位前

  • 文章故鄉舊俗——過年

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第39期　 作者：柏齡 　出版时间：1973-01-20
    关键字： 腊八粥 长扫帚 玛瑙团 蒸年糕 五通神 年俗

    就占卜明年那一个月有雨。用灯笼壳子作为轿子，竹筷上卷以红纸，作轿扛，把灶神牌放入，在灶面砖上焚化，送灶神上天。夜间把松树桩生火鑪。这许多繁纹俗节，也有人家在廿三夜里就做的。二十五日起，家家户户都蒸年糕，蒸年糕还有一种迷信，就是忌陌生人去看，据说看了就不易蒸熟，蒸了生糕，明年就要不吉利。大除夕夜里祀神祭祖，大门上挨户贴新门神和新门对，把五路神像等都去旧换新，又要用松柴生火鑪，把鑪中还没有烧成灰烬的松柴三枝熄灭后，放在五路神前，等到明年元宵再生火鑪时，放入同烧

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