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白蘑属菌类植物,色洁白,味芬芳,置于室内经常香气四溢,有人从外面进来,立即闻到异香扑鼻,用之烹鸡煑鱼炒菜,均能助长鲜美,如和山鸡海参做三鲜饺子饀,做冰蟹火锅,做鸡绒口蘑汤,尤为脍炙人口,其特点为储藏家中,或邮寄远方,不腐不蛀,经久不变。白蘑生于兴安岭之靑山翠谷,人迹牢到之处。兴安岭高大雄巍,是蒙古高原到松辽平原的分界线,由岭南到岭北,高峻陡峭,无法翻越,须穿过约五十至七十华里溪谷(俗称坝甬子),谷底溪流边,芦聋细柳丛中,小径隐约如三五骑士策马前进,距离数
我国北部一千公尺之蒙古高原上,中央大漠横亘,大漠之南,北面缘稍较湿润,能有草地,是仅有之生产地带,一般称为塞北地方。漠南草原是指大漠以南至阴山、贺兰山、祁连山山麓之蒙古高原南部边缘地域。在塞北地方中以纬度较低,且较近海。年雨量约在二—三百公厘之间,形成广大之草原地带,历来是蒙人游牧之中心区域。近代由于华北平原之人口过密,冀、晋农民为觅耕地,多来垦殖。故今日漠南(即塞南人所称之口外—指在张家口以外)的地理景色,是汉、蒙杂居处地区。也是牧、农及小本商店、小
编按:本文61页、62页中多处「恳」字应为『垦』字展读时请更正谨向作者与读者致歉等雨线的存在,使得蒙古高原的地貌时常在耕地与草原之间徘徊。有时候耕地向草原发展,若干年后草原又向耕地反攻。如果前一种现象仅仅产生于自然的力量(虽然游牧民族的破坏也在很大程度上促成了水道系统的毁灭,而水道乃是农田所恃以保障其作物收获的必备设施),那么在高原上耕地的前进或后退,总是人为的事实。据《史记·秦始皇本记》,「三十三年,使蒙恬渡河取高阙、陶山、北假中,筑亭障以逐戎人,徙谪
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