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地方所酿造的葡萄酒向来酸味过多，酿得很少，因为没有希望增加出产以供出口，到一六三〇年改絃易辙，改为蒸溜。用蒸溜将葡萄酒造成「葡萄烧酒」的方法，早已由维拉诺华传入来，但造来出售则始于夏兰特。这是没有前例可援的做法，所以对当地农民来说，简直是一种悲壮的创擧，侥幸造出来的酒，酒味既强烈，又能保存得久，博得水手的喜爱，所以这种酒的名声立即便在各处港口传播开来了。至于这种酒的酒名，英文叫做「火水」，法文叫做「第五要素」，最后才根据荷兰文改成「拔兰地」的。后来才知道
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以专业的经营理念，在酒类市场中发出了耀眼的光芒，更为台湾品酒文化树立了一个崭新的里程。邦史都华台湾分公司小档案■总经理：胡宝珞■成立时间：1995年5月2日■关系企业：葡萄城（葡萄酒专卖店）、Cigar（复合式葡萄酒专卖店）■员工人数：60人邦史都华台湾分公司大事记■1993年引进台湾第一瓶高年份威士忌（25年份）■1997年北部第一家专业型葡萄酒专卖店邦史都华台湾分公司的荣耀■1996年「15年份仕高利达」荣获英国伦敦酒展金牌奖■1996年总经理胡宝珞
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注：张弼士故居一「光禄第」）张弼士（一八四一—一九一六年），广东省大埔县人。他从一个放牛娃到南洋首富。他创建张裕葡萄酒，是中国人书写的传奇故事：在一九一五年巴拿马万国商品展上，张裕酒一举夺得四项金奖；人们知晓清末杭州有个「红顶商人」胡雪巖，却不了解清末南洋有个比胡雪巖官衔更大的「红顶商人」张弼士；人们知道胡雪巖富可敌国，却不知道张弼士拥有胡雪巖无法匹敌的财富：他拥有超过八千多万两白银的巨大财产，比胡雪巖全部财产两千万两还多五千万两以上，比清廷年财政收入
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成功后，在朝拜大禹时「进之禹」、「飮而甘之」。说明这酒极有可能就是某种果酒，很难有粮食酒能「甘」，而且如果只是单纯的粮食几乎不可能会自然发酵成酒的。所以，在中国古代的北方，尤其是活动在山西北部、西部的狄戎等少数民族很有可能是最早发现并掌握果酒生产技术的人，而至今还大量生长在山西各山区的柔软多汁的野葡萄无疑是古人酿酒原料之首选。但是由于当时狄戎等少数民族不断的被中原以汉民族为主体的强国所驱赶、入侵和呑并，葡萄酒的生产在少数民族酿酒师动荡的生活背景下也很难
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把子章视为顽童，经常打骂。张子章耿直倔强，任其打骂不吭声，但说一句话就顶得后母跳起来。但在塾师面前他却很听话，读书很认眞。同学们都称他「知王」。张弼士于光绪十八年（一八九二）在山东烟台创办了中国第一家运用现代科技酿造葡萄酒的大企业「张裕酿酒公司」。初创时期，中国还没有酿酒工程师，只好暂行聘请一些国外专家担任。张弼士这年返鄕过年，听了侄妇的投诉后，念及子章生母为其建屋身亡，对这个小侄孙的前途甚关切，特把子章叫到身边，说：「知古，叔公封你做王好吗？」张子章摇头
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和台湾的“干杯文化”事实上并不相容，但若有人坚持牛饮葡萄酒，个人并不反对，只是少了那份细细品味的乐趣，但却增添了些许豪情。基本上品酒最佳时刻为上午11：00，因此时光线最充足（自然光），人的精神、味觉也较能集中。品酒三部曲：摇一摇、闻一闻、喝一喝1.视觉：旋转式摇晃酒杯，使酒液附着于杯壁，观察其缓缓流下的"legs"（酒脚）或称"tears"（泪痕），愈醇厚浓稠的酒，流下的速度愈缓慢。2.嗅觉：在一阵摇晃后，将鼻子深“埋”入杯中深吸两秒，可持续吸闻数次，但因
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（注：張弼士先生遺照）『火不怕燒着，人不怕打落』客家諺語；打落卽「被人看不起」之謂淸末，南洋粤籍華僑成功的大實業家張弼士先生，就是由這兩句話，激發奮鬪成功的；可見，「有爲者，亦若是」。張弼士名振勳，原名肇燮，大埔黃塘鄕人，生於淸道光十九年生具異稟，八歲始能言，幼年家境淸苦，益以太平天國亂起，家庭生計，遂益困難；然自幼卽懷破萬里浪之志。年十八，（淸咸豐六年）往汕頭應徵「賣猪仔」（卽賣與外洋爲奴工），乘大眼鷄帆船，到荷屬爪哇。吧達維亞（Battavia）卽今印尼（In...
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瓯网讯市府办四月十二日下发了《关于扶持建立中国（温州）国际葡萄酒交易集散中心的实施意见》，助力温州按照”把世界葡萄酒集中在温州、把温州市场葡萄酒分销到全国“的要求，加快建设中国（温州）国际葡萄酒交易集散中心（以下简称交易集散中心）。根据《意见》要求，近期目标是以市区交易便捷、监管方便、配套齐全的大型厂房为基础，实行”退二进三“，二〇一二年基本建成一个拥有超十万平方米中心市场和进口葡萄酒备案监管库，集进口葡萄酒口岸保税通关检验检疫大厅、交易大厅、国际葡萄酒
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张弼士（一八四一至一九一六）广东省大埔县人，他的名字和国际名牌「金奖白兰地」连在一起。「百年张裕」概括了张裕酿酒公司百年不衰的光辉历史，为其「实业兴邦」的生涯写下了足可自豪的史章。一一三年前，洋务运动后期的著名华侨张弼士，有感于当时北京各大酒店被洋酒占领，一些国人以饮洋酒自我炫耀，要与洋酒争天下，要用中国人自己酿造的葡萄酒占领国人的市场，将洋酒赶出中国。这是他立下的宏愿，一八九二年弼士投资三百万两白银在烟台兴办中国第一座工业化葡萄酿酒厂，为了酿出与洋酒
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