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饮食是人类赖以生存的物质基础，是经营生命的必要条件。但是，要使人活得健康、活的长寿、活得幸福美满，不仅是要吃得饱、吃得好，而且更重要是营养均衡和合理的饮食方式和习惯，使饮食的摄取，能达成防病强身，延年益寿的功能。我国早在两千多年前的战国时期，《黄帝内经·上古天眞论》里，即提到上古之人所以能「尽其天年，度百岁而去」的一个重要因素，就是「饮食有节」。照现代的观点，就是饮食要有节制、不暴饮暴食、不讲求美食、不偏食、吃饭定时定量、注意均衡营养与饮食卫生，讲求合理
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各有不同，做法也有所不一样，例如：扫帚苗红罗卜叶和长豆角，必须先拌点油盐再拌面，才可以蒸。调料可用大蒜，生姜，辣椒，根据个人口味不同，可任意选择。各种蒸菜都属于纯天然的绿色植物，不含任何农药和化学成份，它含有极高的多种营养素可调节食欲，促进新陈代谢，降血压，调血脂，减脂肪等对人体有益的美味素食，少吃荤，多吃素，利于健康，才能延年益寿。
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生活要有规律，定期健康检查，不可忽视。起得早，睡得饱，中午小睡一个小时，精神好。（二）营养：饮食如供应人体生活的燃料，日食三餐，就是维护生命的源泉。食要卫生、营养、安全最重要，食物要清淡，多吃蔬果，多喝开水，少盐、少脂、少吃「肥肉」，不酗酒，酒少饮有益，醉酒如得一场大病。不吸毒，鸦片、大麻、K他命，应严戒勿食，家常便饭，可口营养胜大餐。（三）修养：养生除保养、营养，维护身体三通正常运作，更重要的是心理卫生，修养——不贪、不生气，舍得、有爱心，不贪财，黄金
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炖萝卜排骨汤。把白萝卜煑烂切碎，和猪肉或者牛肉拌在一起，包灌汤饺子，更是鲜美无比，好吃极了！另外，把用白萝卜切成细丝，加醋、小磨麻油、盐、香菜，然后再切进一些红辣椒丝，就是一道色香味俱佳的好菜。大家都知道白萝卜是最佳的做泡菜材料，但是往往有许多人在煑萝卜汤或炒萝卜丝时，把白萝卜皮削掉，丢弃不要，眞是暴殄天物。其实白萝卜皮的营养价値极高，我可舍不得扔掉，常拿来泡菜或者切成丝凉拌，又脆又好吃。
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陈琳璋90.11.10.吾人所养虫类，蜜蜂可以作为代表。蜜蜂为昆虫类膜翅目的动物，系聚群而居的益虫。但蜜蜂受到人类的影响不大，仅为保养爱护；而蜜蜂对于人类的影响为供给蜂蜜。根据西方营养学家的实验结果，断定一汤匙蜂蜜的热能价値超过一个最大的鸡蛋。所以若就营养价値来看，蜜蜂所生产的蜂蜜与人类的健康关系，是非常密切的。一、蜜蜂的幼虫一般所谓蜂虫，系泛指雄蜂，工蜂与蜂王的幼虫。通常吾人不会想到蜂虫可以做为人类的食品，事实上在南美、澳洲及非洲已可以蜜蜂的幼虫作为
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努力，没有捷径；第三部分「看紧荷包锱铢必较」，帮你省下不该花的冤枉钱，当个「小气财神」。看完本书，相信正在为事业打拼的你，将不吝啬每天抽出二、三十分钟量量血压、做做运动、和家人谈谈心……，为孩子、工作两头忙的妳，也不会错过每年拨出「六分钟」来护一生……，当然，热中于抗老化、瘦身美容、提升免疫力的人，也不会再被商品广告牵着鼻子走。谢谢接受采访的四十六位专业医师及营养师，替读者量身设计最好的健康投资策略，谢谢所有参与本书构思、写作及出版的人们，谢谢大家。当你把
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等，尤其是做出来的馒头，又虚又甜不必配菜就可以吃饱，这不过是古老土笨的制面方法，不値得去模仿。现在时代进步，红薯的做法多，我所知道是把红薯蒸熟去皮抽筋，然后加上糖和面粉，就能做出好多种鲜美点心，多轻松省事，红薯的营养价値很高，多吃对身体非常有益，还能通便利尿，是老人飮食上的好对象。
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一、馬齒莧：今（一〇三）年四月中返故鄉小住三月，常收看CCTV衛生健康頻道節目，每日有名醫家開講一道時令養生藥、菜，其中便有這久違的馬齒莧，不免勾起我縷縷懷舊情絲。雖生於安陽老城內，但長在鄉間野地的馬齒莧，在我童年的飮食記憶中毫不陌生。甲骨，周易故鄉的安陽，舊稱殷都、鄴城、彰德、相州等。兒時，老城殘垣尙在，沿護城河走一圈，老輩人講爲九里十三步。一出城門便是田野鄉間，糧不足，野菜補，想充饑又嚐鮮就得手動，出城到田野，挖來或爬上樹採摘樹頭菜的情景，是我童年難忘的...
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