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续上期)营养分析:◎凤梨果肉中的水分就占了百分之八十至八十五,而且它就像一座矿物质宝库,举凡钾、氯、氟、镁、硫、钙、铁、碘样样具备,β胡萝卜素、B群、C含量也很多。通常在吃了过多的肉类和蛋类时,可在进食后30分钟饮用一杯凤梨汁,能够帮助分解蛋白质。◎芹菜含有大量的维生素B1、B2、钙、钾和食物纤维,因此具有消除疲劳,解除紧张压力,提升体力,预防便秘等功效。饮用芹菜汁可供给丰富的有机钠,最适合体力消耗过度的人饮用,它还有降低体温的作用,夏天饮用可消暑
现在不只台湾,全世界的素食馆就像雨后春笋般的林立。欧美国家的大学里面也陆续开始在贩卖素食便当。愈来愈多的科学家、营养学家甚至是医院,他们渐渐投入了素食主义的行列。这都已经充分地显示:「素食的人口,正快速在增加。」那么是什么力量造成这些改变呢?因为愈来愈多的证据显示:「过去的科学界、医学界他们对饮食的科学犯了一项重大的错误。」这重大的错误致使很多国家受这种错误的科学所引导,这些国家的百姓已经很多被各种病痛折磨。并且这项错误的科学就如同刽子手一般,全球有众多
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