文章家鄉的菜園子

来源期刊：《熱河通訊》 第18期　 作者：園丁　出版时间：1972-01-31
关键字： 家乡的菜园子 冠以姓氏 菜农 新鲜蔬菜

家鄕人每家，多在宅旁留二亩地作菜园子。恐怕这园子的菜不够用，便在野外的地头、地边、道边及濠边、水井边地上种上几亩菜。还有的把菜种在田垅的缺苗处，这些菜称为家常菜。以别于野菜及菜园子专门出卖的菜。菜农所经营的菜园子，是祖传事业，讲究声誉，其种菜的地面，最少得几十亩，多至几顷地面的，每县城每市鎭附近，都有几家。那会种菜的老圃称为「园头」，同行人称他为「菜把师」。帮助园头实地种菜、培菜、采菜的，称为「园丁」，亦称为「跟做的」。那学习种菜的围艺者，则称为「学徒