文章雲南鷄㙡菌

来源期刊：《雲南文獻》 第8期　 作者：張維亞　出版时间：1978-12-25
关键字： 鸡㙡菌 产地 生长环境 种类 菌类概述

一、菌类槪述云南物产丰富、蔬菜种类繁多，菌类尤为名贵。菌类之可食者种类之丰，富甲于全国，笔者虽未深考，今试言其要。习见之食菌种类，有靑头菌、草鸡萗菌、栎树靑鸡油菌、吹打菌、皮条菌、牛舌菌、榖熟菌、虎掌菌、牛腮菌、干把菌、荞麦菌、奶浆菌、冻菌、芝蔴菌、北风菌、梁窝木耳诸种扫把菌一种、有红、白、黄、灰诸色，皆可食。牛肝菌其色黑紫，而胡桃菌、松毛菌、蛤蟆菌、靑黄裂头、大脚茹红毡帽、白木碗、黑木碗、葱菌、皆为其类。此多又有草栎、窝角、豆黄、麻栎香、、母猪、靑白