文章響應保羅莫卡尼——週一不吃肉運動

来源期刊：《溫州會刊》第25卷 第5期　 作者：管季 　出版时间：2009-10-01
关键字： 莫尼卡 素食 “周一不吃肉”运动 环保

根據美國農業部統計，一英畝土地平均可生產馬鈴薯兩萬磅，若用來生產飼料，只能換成一六五磅牛肉。又據布萊爾畜產公司公佈數據，豬二千頭一天排冀四噸，排尿五噸。牛排泄物為人的十六倍，兩千頭牛等於三二〇〇〇人口城鎮的環境衛生處理問題。另按消費組織推算，一六五磅牛肉僅能供應兩大一小三口之家百戶一餐的消費。但二〇〇〇〇磅馬鈴薯若用於救濟饑民，卻可讓三口之家百戶挨過整個月的苦難。又關於人類食物用水量消耗是：㈠肉食者一天食物的平均用水量需二五〇〇加侖。㈡素食但吃蛋及乳製品...