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题中古怪二字并非连用作为一词，而是分用。「古」是时间古老，「怪」是事不平常，可称怪异。都是笔者生平经历之一部份，觉得也颇値得把它们记敍下来。联副有关喝茶的文章，刊载得已不为少，或考史实，或记品种，或述种种，或道品飮境界，各有妙处，看来令人趣味盎然，津生舌本。（喝好茶有一句话叫做「甘生舌本」，有经验的人不难体会得到。但看描述喝好茶的文章，并不像眞喝好茶，而舌处硬是有津液出，其实也就是出口水，故谓之津生舌本）。其中尤其唐鲁孙先生的一篇，记述他所喝过的三次好茶
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茶叶是当今世界的三大飮料之一，保健功能首屈一指，是咖啡和可可所无法比拟的，更是纷繁众多人工合成飮料所不能相提并论的。世界茶叶的主要原产地故乡云南是世界茶叶的主要原产地。全世界用于制茶叶的植物种类约廿三属三八〇种，其中有十五属二六〇种分布在云南。四十多年来，先后在猛海、普洱、师宗、金平、罗平等县十多处发现野生大茶树群。猛海县大黑山原始森林中发现的一株野生大茶树，树高达卅二米，主干胸径一·三八米，树龄已达一千七百多年。今年三月在澜沧拉祜族县富东乡邦崴村发现
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茶，是最普通而又最普遍的飮料。不论是什么茶，不论是中式、西式、日式，都不外是用开水冲泡，方法大致相同。然而，云南的传统「烤茶」却属独特的烹茶法。在云南西部一些地方，人们不说烹茶、冲茶、泡茶、煮茶，而说「烤茶」。茶怎么个「烤」法呢？原来，他们用一只砂质的罐子（质地类似瓦罐或砂锅），先放在火上烤热。到一定程度，放入茶叶，让它受热。烤茶的时候，非常讲究技术。既不可让茶叶立刻焦黄，又必须让它全面烤透。主要是用文火焖。待茶叶发出一种扑鼻的焦香，即趁热取出，放入茶
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二〇一〇年十月十日、台湾云南同乡会唐女士告之，李拂一老先生于九月以一百一十岁高寿驾鹤西去。在云南近现代茶叶发展历史中佛海茶厂（现勐海茶厂）有着重要的地位，我们过去仅知道范和钧先生是佛海茶厂的创始人，而李拂一先生在其中的巨大作用基本不为人所知。这段尘封的历史我偶然有幸得以知晓，今年六月，在台湾未见李老甚为遗憾！今后我将陆续把这些感人的故事告诉人们，谨此表示家乡人们对李拂一老先生这段历史的一个敬意，并与此告慰他的在天之灵。一九三八年十二月十六日民国政府中茶
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中国的云南是「茶文化」的发源地之一，是最早饮用茶幷培植茶树的地方。在今云南省思茅地区的南糯山至今仍长有千年的老茶树，而四、五百年的茶树则是成片、成林。茶文化是中国文化的重要构成部份，是云南省除稻作文化外，贡献给世界最重要的「文化」。在先秦的汉文献里没有「茶」字，只有一个「荼」字。《周礼》云：「掌荼，掌以时聚荼，有供丧事。」先秦曲籍里「荼」出现比较多的是《诗经》，如《谷风》：「谁谓荼苦」；《出其东门》：「有女如荼」。《邶风》：「谁谓荼苦，其甘如荠」。《楚辞
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盛时之南境为威远睑南界诸山，认为应求其地于普洱或思茅两地之中。据天下郡国利病书「兀良合台伐交趾，经车里降之。至元中置总管府、领六甸。其地东至落恐蛮，南至波勒蛮，西至八百媳妇，北至元江府，西北通孟连，由鎭沅南行二日入其界，又二日至普洱，又六日至九龙江外之宣慰司」。观此，南诏鎭南蛮之南境，至鎭沅南行二日程而止，亦即威远睑南界诸山，再南则为眞腊之领域，六大茶山未在境内，是以唐陆羽之茶经未载。且斯时尙无普洱之名[2]。藏人嗜乳酪，不得茶则病，南诏与西藏境土相接，阁罗
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一先生的同学M女士给我电话：「明天喝茶，老地方。」每次接到她的电话，我都十分开心，接到约喝茶的电话，说明又可以见三俩知心朋友谈天说地了。去年秋末，第一次接受邀请，心里很不当回事：喝茶？哪儿不好喝，还偏去翠湖去水月轩正对翠湖宾馆的小岛上，去柳树下的第X张桌子。可人家约了，我也答应了，还是去吧。深秋的翠湖，从东门进去，路边彤红的枫叶，在阳光照射下的是透亮的鲜红，阴影下的则是深深的暗红，观鱼楼前的几棵高高的银杏，则是泛著金边的黄色。在蓝天白云的衬托下，黄的银杏
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茶花昆明市花赵士英绘
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边陲腾冲，以火山、地热，红花油茶、世界杜鹃王——大树杜鹃等自然奇观著名。但它也是云南山茶花的故鄕，广布境内的红花油茶是腾冲特有的鄕土种树，除了耔可榨取优良的油料外，而花大色艳、花朵繁多，现赏价値极高。因腾冲的天然特殊环境，始孕育出如此珍奇花卉：腾冲位于东经九〇点五度至九八点四五度，北纬二四点三八度至二五点五二度，地处横断山脉南端部位，属于滇西峡谷的亚热带山区，东部高黎贡山与西北的姊妹山，狼牙山形成环形屏障，海拔高度由北向西南急剧下降，呈马蹄形盆地，境内
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民国六十一年春，余蒙我中华民国退除役官兵辅导会主任委员赵聚钰及中央情报局长叶翔之将军邀准并得我段希文将军同意，复蒙泰国克利安萨将军（随任泰国国务院长）之大力赞助，保我由台来泰，主持种茶任务。当时美斯乐地区，固遍山丛林，找不到一棵半棵茶苗或茶树也。我到达基地后，首将挑选所得之五十万粒茶种，由台空运来泰，李文焕将军，也在麻力坝饬其部众，挑选五十万粒麻力坝茶种，经月余之骡马驼运来基地参与育种。今日美斯乐茶之能名闻泰国，实因名山名种，有以致之也。谈到茶树之培育栽
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