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茶，是起源于中国，明代大儒炎武说；自从秦人取蜀后，就有「茶飮」之事。三国末代后，东吴君主孙皓，每次宴会，都迫下臣喝酒。独赐宠臣以茶代酒。川西若干城巿，已成飮茶风气，且以人工栽培，顺长江而下，行销全国各省。隋文帝患头痛，喝茶有效，于是各方采茶进献。日本京都所产的「宇治茶」，是明代明惠上人荣西禅师自中国持种子归日本种植推广的。唐肃宗时，陆羽居江西上饶深山，专门研究种茶采茶方法，著有「茶经」，后人推崇。宋仁宗派特使到福建采购好的茶叶，专供皇室飮用，且以一些赏赐
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开拓西岩茶岭荣，双飞比翼彩霞明。龙头舞活声威著，支农济困光彩弘。山水文章扬特色，茶乡科技竞峥嵘。茗香万里留余韵，年丰果硕美梦盈。二〇〇四年中国茶，广州（国际）采购年暨第三届全国名优茶质量评比、首届茶叶包装设计大赛中，有一位西装革履的绅士走向领奖台领奖，他是谁呢？他就是大埔县西岩茶叶集团董事长魏顶国。这次，是他和夫人黄秋霖共同研究、种植、研制生产的西岩特殊茶——岩中玉兔单丛茶荣获金奖，另大埔康达茶叶的「凯达茶王」单丛茶同获金奖，康达奇兰茶荣获银奖。魏顶国
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阴，窗明几净，踏青而来的人们正在品茶聊天。服务员为我们拿来玻璃杯和茶叶，并介绍：「这是今年刚采制的君山银针，它色、香、味、形俱佳，人称四美，长短一致，粗细均匀，白毫完整，芽身金黄，和绣花针相仿，所以叫它君山银针茶。」服务员介绍完毕，把茶叶放进玻璃杯内，用翻滚的开水冲下去，立即加上盖子让我们观赏。不一会儿，茶叶的芽头全部冲向水面，悬空竖立，如同万笔书天。不到两分钟，她揭去玻璃杯盖，杯内茶叶有的徐徐下沉，有的慢慢上升，有的几起几落，好像在杯中跳舞。再过几分钟
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三月上旬，中国茶文化理事寇丹先生偕同珠海观景台茶艺有限公司代表余子群女士前来梅州市大埔县传播交流中国茶文化。寇丹先生既是有名的作家、书画家，又对中国茶文化及日本茶道颇有研究，其对中国金奖名茶产地向往日久，这次来大埔是为了解我县茶业发展情况及弘杨茶文化。先由西岩茶艺小姐表演“梅州工夫茶”，品尝西岩山名茶，交流茶文化。他对西岩茶叶集团公司建立创新信息网络，实行网络销售，用现代化新法管理企业，充分肯定。寇丹先生还说“在新世纪，只要舞活龙头，抓住机遇，以基地带
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札根岩岭舞龙头，远瞩高瞻显智谋，科技兴茶增贸易，点燃星火照神州。这首诗是歌颂广东省农业龙头企业——大埔县西岩茶叶集团有限公司董事长魏顶国，舞活龙头，扶贫支农，点燃科技兴茶的星火，在西岩山这个大舞台上，导演出有声有色的活戏来。人们称他为科技兴茶「茶博士」。二〇〇二年，他荣获「梅州市优秀科技工作者金梅奖」二等奖，又获「广东省光彩事业金奖」及「全国星火计划标兵」三项荣誉称号；二〇〇三年农业部、科技部评为「星火计划先进个人」。勇创名牌灿西岩魏顶国，一九六三
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广东省农业龙头企业——大埔县西岩茶叶集团有限公司在董事长魏顶国、副董事长黄秋霖的带领下，坚持开展以星火科技兴茶，促进茶叶产业化的优化升级。最近，又荣获国家级、省级等五项殊荣。第一项，由国家科学技术部星火计划办公室授予国家级星火计划——有机优质茶产业化开发项目。早在一九九五年该公司就按无公害农产品生产基地的标准进行基地建设，新开发茶园一万多亩，建立起现代有机优质茶生产基地，依照公司的质量方针：「精心耕耘、科学管理、持续发展、永创一流」，建立起现代茶业
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大埔县西岩茶叶集团（有限）公司，充分发挥「省农业龙头」的优势，结合群农，运用科技、活跃市场等方式，取得了较好的经济效益。一九九九年，该公司茶园总面积二·〇三万多亩，投产面积一·四万多亩，另加上支农投产面积一·八万亩，年总产値突破了一亿元大关，比上年同期翻了一番，创利税一〇〇多万元，分别比上年同期增长二八％和一六％，其中西竺牌西岩单丛茶荣获九九年中国国际农业博览会「名牌产品」称号，西竺牌西岩乌龙茶系列产品获「广东省无公害农产品」殊荣。该公司能取得如此可观
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一九九七年五月下旬，北京举办的中国国际茶技术与茶文化交流会曁中国国际茶叶展览会上，有来自广东省客家地区侨鄕素有「山中山」之称的大补县代表团。其中大埔县西岩茶叶集团（有限）公司生产的西竺西岩茶荣获五项国际奖。有一对伉俪代表该集团公司分别走向领奖台领奖。这俩位是谁呢？一位丈夫是该集团董事长兼总经理、西岩茶场场长魏顶国，另一位其妻是该集团公司副董事长兼副总经理、西岩茶场业务经理黄秋林。她被人们称为「『山中山』里的优秀女农民企业家」。「我俩都在茶场干了近十年
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此文为广东大埔西岩茶叶集团公司董事长魏顶国大学本科毕业论文，联系实际，技术创新，论点鲜明，生动形象。荣获广东省「优秀论文奖」殊荣。—编者
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位于广东省东北部的大埔县是一边远山区，也曾经是贫困区。香港著名的实业家、慈善家田家炳就出生在这块土地上。为摆脱贫困，大埔县政府带领全县人民，在众侨贤鼎力支持下，狠抓经济建设，脱贫奔小康，同时大抓精神文明建设，改变了大埔人民的精神风貌。今天我们看到的大埔已是一个欣欣向荣、蒸蒸日上的社会主义新侨乡。大埔素有「四乡」之称，即「华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、茶叶之乡」，这是大埔发展的得天独厚的优势。第一，广大华侨爱国爱乡，亲本思源，参与并大力支持家乡建设是大埔
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