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  • 文章茶

    来源期刊：《鄢陵雜誌》 第10期　 作者：陳琳璋　出版时间：1995-01-01
    关键字： 茶叶 茶叶的烘焙 茶叶的包装 茶叶储藏 茶叶经济

    然后再用人工拣剔粗梗及夹杂物等。精制之后，茶之水分含量约在2%左右，但在贮藏前经过一段手续，容易吸收水分，所以在贮藏时须再予以干燥（俗称补火）。至所用贮藏器具，通常多为木箱、铝罐及瓦罐等，其形状不一。利用木箱比较价廉幷易于运输，铝罐昻贵且重，至瓦罐易于破裂运输不便，但无受潮湿之患。零售茶商多采用瓦罐。贮藏之处所，当选高燥且有地板之房舍；房舍最好坐北向南，同时注意晴天开窗，阴雨关窗，避免潮湿。㈡茶叶包装：茶叶的包装乃制茶最后一道手续。选择包装材料十分重要，以免

  • 文章茶

    来源期刊：《鄢陵雜誌》 第9期　 作者：陳琳璋 　出版时间：1994-01-01
    关键字： 茶叶历史 茶叶种类 茶树种植 茶叶概述

    82.11.30.一、茶的概说㈠茶的客史：我国发现茶种最早，古时称茗。植茶的历史亦最古，至今茶之起源尙没定论。但就消费来观察，三代以上，茶被认为药材，视为珍品。考自史籍，飮茶始于秦、汉而盛于唐宋；时因需要则产地普遍，已变为重要的商品。至我国制茶之历史，当溯自二千年以前。至元明产茶日渐发达，不减唐宋；为求增加产量，政府鼓励生产，不得私贩。清朝初年，延续明制；直到五口通商，出口茶叶突飞猛进，成为我国特产。世界上主要之产茶国，除我国以外为印度、锡兰、日本及荷属

  • 文章茶叶与防止蛀牙

    来源期刊：《中原文獻》第40卷 第2期　 作者：楊祥麟　出版时间：2008-04-01
    关键字： 茶叶 氟化物 防蛀牙

    茶叶是中国名产，自古以来被世界各民族所喜爱。近世的口腔卫生学家，一再推荐茶叶的饮用，这是因为茶叶中含有适量的氟化物之故，在儿童时期如果给儿童饮用茶叶，可以防止蛀牙。加上饮茶可以使口腔内食物残渣被冲洗，大量的氟可沉积在牙齿表面而防止蛀牙。但用茶叶有其缺点，如含咖啡因即是，有些人对咖啡因敏感。喝了茶就会失眠，但长久饮用茶叶的则可不怕咖啡因。另外长期饮茶会造成牙齿表面有褐色沉淀，但大体上来说，饮茶是非常理想的防止蛀牙方法。

  • 文章憶鄕情話品茗

    来源期刊：《中原文獻》第15卷 第3期　 作者：王德謙　出版时间：1983-03-30
    关键字： 品茶 茶文化 家乡 茶社 茶叶

    头凉脚暖乃健康之源」。茶叶冲泡沏飮之毕晒干做枕，可带给你意想不到的享受，夏含淸凉、舒适、通风、吸汗，不发热且气味芳香，「即古云叶枕」。同时还能帮助你睡眠，安抚脊髓神经及消除头脑疲劳、风湿、头晕、淸心、明目等，对老人保健，成人强身，助益莫大。眞可说炎夏可避暑，寒冬可保暖，也算得对人类生活上的一大贡献。说也是的，笔者由实验所得。近两三年来我一直把内人做生意（卖凉茶）用过剩下来的茶叶洒干去芜存精，装枕每人配发一个，每年更换一次，一家五口确切剩下不少医药费，也是

  • 文章茶叶蛋与甲骨文

    来源期刊：《中原文獻》第44卷 第2期　 作者：林喆 　出版时间：2012-04-01
    关键字： 梅可望 吕素琳 茶叶蛋 安国钧 甲骨文

    常自制一些湖南味的香肠、腊肉、虎皮辣椒和韩国泡菜等美食与好友分享，特别是「梅家茶叶蛋」値得称道。梅夫人说鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆碱及维生素A、B、C、D、E、铁、磷、硫、钙等矿物质，是人类重要的营养食品。美国农业部并将鸡蛋在飮食金字塔中界定为肉类，但不严格的素食者，同样可以使用。蛋的烹调方法很多，蒸、煮、煎、炸、卤都可以。茶叶蛋尤富情趣和美味。茶叶蛋的色、香、味俱佳，它可以做餐点，当零食，外出郊游，携带方便。很多风景区，都有小贩出售。君不见日月潭有一位

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