文章春茶季，龙井问茶

来源期刊：《浙江月刊》第44卷 第6期　 作者：北海　出版时间：2012-06-10
关键字： 西湖龙井 龙井村 茶叶药效 龙井问茶

需要的物质如维生素E、胡萝卜素等，含量很高，吃进去对身体大有益处。所以确切地讲，吃茶比饮茶更有益于身体健康，特别是吃春茶更为适宜。喝什么茶对健康更有利？不同茶的营养和药效成分是不一样的。高档绿茶中，维生素C、B1、B2含量比红茶、乌龙茶一般要高一至二倍，有的甚至更多；高级绿茶的磷、钾等多种无机物含量一般也比红茶高，尤其是锌的含量通常要比红茶高一倍多；绿茶中，具有多种生理功效的茶多酚含量通常也比红茶、乌龙茶等高一倍以上。因此，从营养保健的角度而言，喝高级绿茶