文章茶

来源期刊：《鄢陵雜誌》 第9期　 作者：陳琳璋 　出版时间：1994-01-01
关键字： 茶叶历史 茶叶种类 茶树种植 茶叶概述

82.11.30.一、茶的概说㈠茶的客史：我国发现茶种最早，古时称茗。植茶的历史亦最古，至今茶之起源尙没定论。但就消费来观察，三代以上，茶被认为药材，视为珍品。考自史籍，飮茶始于秦、汉而盛于唐宋；时因需要则产地普遍，已变为重要的商品。至我国制茶之历史，当溯自二千年以前。至元明产茶日渐发达，不减唐宋；为求增加产量，政府鼓励生产，不得私贩。清朝初年，延续明制；直到五口通商，出口茶叶突飞猛进，成为我国特产。世界上主要之产茶国，除我国以外为印度、锡兰、日本及荷属