文章色、香、味、形——品赏绿茶四要诀（兼封面说明）

来源期刊：《寧波同鄉》 第417期　 作者：竺濟法 　出版时间：2003-12-01
关键字： 绿茶 望府茶 品茶要诀 色香味形

宁海县旅游区之一。左侧山顚宝塔为宁海连福风景区如意塔。高档绿茶一般都是每年三月二十日谷雨前后采制的一芽一叶或一芽两叶之茶，品赏时以本色玻璃杯为最佳。品赏的要诀是色、香、味、形。色——高档绿茶的干茶，一般呈暗绿或黄绿色，如龙井茶的标准色为糙米黄。冲泡芽叶散开后呈嫩绿、翠绿色，茶汤亦呈青绿色，赏心悦目，秀色与清香引人一飮为快。香——品茶一般可品三道香味。第一道为冲泡之前，先闻干茶的清香；润茶（倾入小量开水将茶浸润）时的第二道香气最高，尤其是一些名茶香气馥郁，满室