省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：肉饼汤共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章再訪南昌

    来源期刊：《江西文獻》 第207期　 作者：劉尚典　出版时间：2007-01-01
    关键字： 南昌 同乡会 吉安 肉饼汤 牛排 道路交通

    我返台前餐厅老板特吩咐师傅漏夜赶工送我数十个带回台湾放进冰箱冷冻库冰起来慢慢吃。返台前六天因吃了不洁之物而发高烧致无缘吃大餐，「小杨」嫂嫂假「鑫龙」宴客，是日我因病未痊愈无法参加，谁知因缘际会，中午餐厅服务员端来一大碗莲藕「肉饼汤」，其肉质细致滑润，入口即化，加上新鲜莲藕之甘甜清脆，令我味口大开，特大的一碗无法一餐吃光，一半只好留待晩上加热吃，这种美味在台湾恐难得吃到。返台前一天因「小杨」出差北京，由其夫人假鑫龙为我饯行，我指定要这道「莲藕肉饼」汤外，老板又

  • 文章入境問俗吃本地菜㈠

    来源期刊：《寧波同鄉》 第282期　 作者：王念慈　出版时间：1992-09-01
    关键字： 苦瓜小鱼干汤 苦瓜蒸肉饼 苦瓜炒肉丝 咸瓜炖鸡汤

    略逊色。苦瓜小鱼干汤这一味汤夏季最宜。做好后放在冰箱里冷飮其味无穷。做法：买苦瓜一条约半斤（要选白玉色新鲜颗粒肥，凹凸明显、无疤痕，亦不可有黄色痕迹，因黄色已开始腐烂变质）洗净、剖开，挖去肚内瓜子纤维，切成条状。买丁香鱼小鱼干中上品，味鲜少腥。小黄鱼干亦佳，约二两水铝锅八分满，放下文火炖二、三十分。放盐一小匙，冰糖屑半小匙。苦瓜泛黄色，汤米浆色已可飮了。若凉了，放入冰箱冰凉更可口。苦瓜蒸肉饼买质好成熟苦瓜一个约半斤，五花肉绞肉浆半斤黑豆一小包，绞肉放盐大半

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页