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胆固醇更是造成心血管疾病的主要因素之一。⒈少吃肥肉、五花肉、内燥、香肠、核果类等脂肪量高的食物。⒉少吃油炸、油煎、油酥食品、奶油蛋糕、巧克力等。⒊肉类应选用瘦肉，去皮的鸡鸭肉，去皮的蹄膀等。⒋采用清蒸、红烧、卤、水煮、凉拌、燻烤等烹调方法，以减少用油量。⒌蟹黄、鱼子、内脏、蛋黄等胆固醇高，不宜大量食用。五、减糖：老年人常有葡萄糖耐受不良现象，且糖除了提供热量外，几乎不含其他营养素，又易引起肥胖。⒈多选用五谷根茎类食物，少吃精致糖类，如蜂蜜、炼乳、甜食及可乐等
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从汕头进驻金门，民国四十三年，九三砲战后增防金门，民国六十四年，调任金门任太武指挥官、两任司令官。民国六十八年，届龄退役。民国七十八年，第一次到大陆探亲，军人服役的经历，从军校三十一年毕业任排长，迄六十八年少将届龄退役，也是三十八年，何其巧合。三、老年人的养生与保健：养生之道，人各一套，是否有效，自己知道。（一）呼吸食道通。（二）心脏血管通。（三）肠胃排泄通。健康的身体要三通，哪里不通，去找医生，自己是最好的医生。如何维护三通的正常运作，要三养：（一）保养
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美国一项研究显示，老人运动后补充糖分，不仅能有效维持他们体内的血糖水平防止低血糖，还能帮助恢复肌肉耐力。蜂蜜的作用比白糖、麦芽糖都好。空巢老人每天吃粒复合维生素老年人，特别是空巢老人和独居老人，容易产生空虚和孤独感，要嚒用过量的单一食物饮食来弥补；要嚒则饭量很小，再加上活动量减少，消化吸收功能减弱，这样一来，每天摄取的维生素不容易从饮食中达到需要量，并且不能保证均衡。每天吃一粒复合维生素，是最安全有效的办法。早餐一定要吃热的早餐不但要吃好，还一定要吃热
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一、講究飲食衛生：少食多餐，切忌暴食暴飲，並且科學地選擇食物。二、堅持適量運動：以簡單的散步到各項體育運動都可參加，但不要帶有競爭的心理，也不要過度疲勞。三、避免離群索居：保持與家人和朋友的經常聯繫，傾談共同感興趣的問題。四、不要停止工作：要尋找新的活動和喜愛的工作，克服年老無用的心理。五、傾聽他人呼聲：別人（年輕人和中年人）需要你的經驗和教益，應該滿足他們的不同需求。六、提倡落葉歸根：最好回到你熟悉的天地裏去生活，重溫往日的生活情趣。七、切忌閉門不出：...
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我近二十年的退休经验，汇集成老年人养生之法的一些构想，提供乡亲与读者共勉：一、了解自己健康，经常保养：人人都知道，健康很重要，健康不能靠吃药物，健康不能靠高科技；要保持身心健康，最要紧的是靠自己经常保养。所以老年人首先要了解自己的健康状况，每年必须到医院作健康检查一次，检查自己是否患有老人病，如高血压、心脏病、糖尿病、胆固醇、胆结石、肾结石、肝硬化、肺气肿、妇科病、摄护腺肥大、癌症等；若其中一、二项有异常的病变者，应依据检验报告赴医院诊治，遵照医生处方服药
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生命在于运动」。科学的、适量的、持之以恒的体育运动，是老年人防病健身、延年益寿的养生良法。有一句谚语说：「活动好比灵芝草，何必苦把『仙方』找。」它含意很深，很有科学道理。但是，老年毕竟是老年，生理机能是不能与青壮年相比，要适合自己的特点，保证运动时的安全，才能收到健身的效果。如何科学地、适量地、有效地进行，请您在坚持体育运动时重视「五戒」：一戒，急于求成。老年人由于生理功能相对降低，对体力负荷的适应能力也差，因此老年人，特别是参加锻炼时间不长的老年人
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人到老，萬事拋；懮愁多，促人老。常鍛鍊，抗衰老；量力行，勿過勞。經常笑，年變少；心胸寬，壽自高。廣交友，多愛好；精神爽，疾病少。遇事忍，莫急躁；多寬容，少煩惱。宜飮食，七兮鉋；鹽和糖，少和妙。勤軍耕，讀書報；常用腦，記憶好。煙和酒，不沾好；睡要好，起要早。心不順，賞花草；聽音樂，怒氣消。嚴冬寒，勿起早；出日頭，最最好。待人和，心寬廣；精神爽，身體好。勤勞動，強筋骨；健身體，增長壽。三字經，要記牢；養天年，樂陶陶。
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保健的几个方面：一、精神上的保健：首先要注意养心戒欲，存精求乐。养心则要求日常心态平稳，不急不躁，戒怒戒气。注意清心寡欲，不图名利，生活轻松，身处欢乐愉快境界，做一个乐观派。二、飮食上的保健：飮食有序，定时定量，不偏食，忌过饱，粗粮细粮都要吃，要杂些要多样化。鸡鱼肉蛋这高蛋白高脂肪食品，有些人反对老年人吃，但我认为不吃不对，要因人而异，少吃为佳。各类蔬菜更应多吃，我特总结出几句短语供参考：宜素少荤、宜鲜忌陈、宜杂少精、宜软忌硬。宜淡忌咸、宜茶少酒、宜温勿寒、宜煮少
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我已退休多时，常以如何养生为念。今以见闻所得，略叙私见而作按语。一、以前我看到一本小册子，是吴敬恒老先生的侍从副官所作，内容记述：「有一次，来客向吴老请教养生的方法，吴老说我是少吃、少动、多睡而已，这叫做乌龟养生法」。这话听来很好笑，但吴老自大陆来台，实际的生活，一直就是如此。他活到八十九岁。（按）年老了，有人已体衰力弱，有人仍体强力壮。体弱者便从生活常规束缚中解放出来，例如：「早睡早起身体好」，「起居作息要定时」之类的话，那是对小朋友和青年们说的，对体
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延寿命。陶侃运甓、渊明锄菊，实是中老年人运动的榜样。中老年人运动，应选择温和者为之。千万不可争胜，不服老，而做激烈运动。（靑少年时曾是运动健将自当别论）。否则一不小心，别说骨折或内伤，即如筋骨扭伤或闪了腰，也是很麻烦的事。华陀曾说：「人体欲得劳动，但不可使极耳。」很多中年人，以为目前健康情形良好，根本不谈运动，这是不对的，因为一旦发现「腰酸背痛」、「四肢无力」的现象后，才去做运动，似乎慢了一步。「运动」可分为两大类：一如田径、球类、拳击、骑射……等是属于
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