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预防肝病从改善生活与飮食开始蛋白质、维生素、高碱与利尿食物,都可帮助肝脏健康初期的肝脏是没有任何症状的,在生活中发现自己很容易疲累,或小便逐渐变深黄时,便可能是肝出现了问题,此时一定要先到医院做详细的检查,才能确定肝功能是否正常?生活习惯与饮食影响肝脏健康我们都知道肝脏出现毛病绝非短期内造成的,而是长期的生活不正常与平日饮食的偏差所导致,例如暴饮暴食、饮酒过量、滥用药物、经常熬夜等。一旦发现肝功能异常时,也不要太惊慌,除了配合医师的治疗外,首先要将生活
地瓜干生产随着对外经贸的发展,逐步成为出口创汇的拳头产品。尤其是对外开放以来,连城农民生产加工地瓜干的积极性越来越高。世界上一些经济发达国家已率先讲究食品营养。香港一家报纸宣传地瓜含有维生素A、B、C,营养丰富,是长寿食品。日本营养学家还发现地瓜含有丰富的粘液蛋白,对人体有特殊的保护作用,可以提高人体免疫力。美国一位科学家发现地瓜中含有一种脱氢表雄铜的化合物,可以防治肠癌和乳腺癌,对保护皮肤、延缓衰老也很有作用。这些科学家的发现和宣传,对连城红心地瓜干的推销起了
豆类及其制品、蛋黄、内脏、全麦及硬壳果类。●蛋白质可加强脑神经细胞代谢蛋白质中的氨基酸成分,是脑部活动不可或缺的物质;多吃富含蛋白质的食物,可加强脑神经细胞的代谢。食物来源 大豆及其加工食品、花生、碗豆、鸡蛋、牛奶、芝麻、柴鱼及昆布等。●维生素C使脑细胞组织坚固维生素C摄取不足时,会使脑细胞组织松弛,使脑神经疲乏、障碍,导致影响智力发展。食物来源 柠檬、柑橘、草莓、樱桃、荷兰芹、甘蓝、菠菜、黄瓜、甘薯、马铃薯或缘茶等。●维生素E防止脑细胞老化维生素E可抑制
(本文作者郗磊峯東吳大學敎授,中華民國自然療法學會顧問,台北市中國醫藥硏究會醫藥顧問。編者註)
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