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健康小百科》（注：在王湖玉女士家门前合影。左至右：村长杨安智、白银市台办李文胜、张温璞、郭安晋、王湖玉、郭全晋、村上的文书先生，乡长赵连智。）维生素C是人体合成结缔组织的胶原质所必须，也是有效的抗氧化剂，又可以帮助铁质的吸收。接受外科手术者，有外伤、烧烫伤、贫血者，吸烟族、家族性有消化道癌症者、银发族、素食者、工作压力较大的人及慢性疾病患者等，都应该比一般人更加强维生素C的摄取。一般人每日摄取到10毫克就足以预防坏血病（微血管脆弱、容易破裂出血），而
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文·潘柱材母省巴馬一帶為中國長壽之鄉，引起很多人注意。研究結果，認為該地的水有多種礦物質之故，當然還加上其他原因。我是廣西桂平人，十多歲即去廣東讀中等大學，住在美國也已二十多年，今年雖已九十歲，但身體尚可以，看報紙不必戴眼鏡；我太太劉宛玲也是桂平人，省立潯州中學（今桂平中學）畢業，也壽至九十歲於今年才逝世。而他的四個哥哥，兩個弟弟均於七十至七十五歲逝世，可能是由於我每日走路及每日均服用維他命C、維他命E、與BETACAROTINE有關。我十多年前即訂閱加州大學醫學院的...
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此外，著名的还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿；河北邢台的的绵襄仙柿、易县的甜心柿；山西南部的结蜜柿；浙江永嘉的无核方柿；湖南隆回的腰带柿；安徽的铃灯柿；广东番禺和广西阳朔的牛心柿等，都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的喜爱。柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，享有「果中圣品」之誉。据现代科学测定，每一〇〇克鲜柿果肉中，含糖
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芬蘭政府耗資四三〇〇萬美金所做的一個實驗，是全世界最大的維他命實驗，用了二九〇〇〇人，高達五—八年之時間，找集了二〇〇〇〇多吸煙的人，讓他們每天吃維他命A與維他命E，另一組（控制組）則沒吃。過了五年，八年，發現每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌症、死於癌症的比率高出一八%。更重要的，他們發現有吃維他命E的這些人得到心臟病、死於心臟病的比率比控制組高出五〇%。這樣的一個報告出來以後，科學家們的臉不知要往哪擺！因為我們一直以為從小型實驗室的研究，不是發現維他命E...
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檸檬很酸，一般人都把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。檸檬富含維他命Ｃ，鈣，能有效改善感冒，血管病變，出血性疾病。檸檬、可增強消化，食慾不振，體力倦怠，減肥解酒，切片敷臉有消脂美容之效。多喝檸檬汁對身體真的是粉好哦！醫生也是這麼說的。如果可以的話。最好是每天喝一顆現榨的原汁，然後必須在5分鐘內立即喝完以免氧化，怕酸的人，可在原汁中加鹽，想減肥的人，可以加入蜂蜜一起飲用！但萬萬不可加糖喔。因為一旦加入糖就會使原本的...
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是很可能的，近一世纪来，美国人的寿命平均增加三十岁，一九八〇年美国约有一五〇〇〇人在百岁以上，一九九〇年百岁人已超过五〇、〇〇〇人。预测到二〇〇〇年将会有十万人，比率倍数惊人。日本老化硏究所所长—越智宏伦博士，他推荐九种能防止老化，常保青春的食物，现在我们看看是什么：一、酿造酵母—BreWer’s yeast，是维生素B群和很多矿物质的集合物。它含有十六种蛋白质，十四种矿物质及十七种维生素，也是「核糖、核酸」的最佳来源。（核糖、核酸，可防老化性疾病。）二、香茹
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含维他命B1最丰富的食物，是全谷类，尤其是麦胚芽，米胚芽，各种豆类胚芽、米糠、坚果等，动物性食物中，有肾和心，伹猪肉的含量最多，不过维他命B1的食物，其耐热度均不强，在摄氏一百五十度时，即被破坏殆尽，因此烹调的时候，必须特别小心。如果维他命B1充足的人，定然精神饱满，思路淸晰。三、凡有缺乏各种营养的症候时，大多是先由缺乏维他命B2所引起。因此对于维他命B2，绝不可掉以轻心。缺少维他命B2的人，舌头会呈深红色，或者紫色，嘴角会裂开，对阳光非常敏感，与缺乏
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使人人了解如何吃才「营养」；进而达到健康的目的。我们须从认识五大类基本食物、营养讲求均衡、养成良好的饮食习惯，饮食要有节制及注意饮食衞生这几方面来着手！一、五大类基本食物：㈠水果类：包括柑橘、柠檬、柳橙、葡萄、凤梨、西瓜、香蕉、芒果、杨桃、李子、梅子、荔枝、龙眼、苹果、梨子、枇杷、蕃石榴、木瓜等含有丰富的维生素及矿物质。柑橘类为维生素C的主要泉源，其他黄、红、深绿色水果为维生素A及C的重要来源。木瓜除含有多重胡萝卜素和维生素C外，还有能帮助消化蛋白质的酵素
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预防肝病从改善生活与飮食开始蛋白质、维生素、高碱与利尿食物，都可帮助肝脏健康初期的肝脏是没有任何症状的，在生活中发现自己很容易疲累，或小便逐渐变深黄时，便可能是肝出现了问题，此时一定要先到医院做详细的检查，才能确定肝功能是否正常？生活习惯与饮食影响肝脏健康我们都知道肝脏出现毛病绝非短期内造成的，而是长期的生活不正常与平日饮食的偏差所导致，例如暴饮暴食、饮酒过量、滥用药物、经常熬夜等。一旦发现肝功能异常时，也不要太惊慌，除了配合医师的治疗外，首先要将生活
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41、276、57、311均可到达。根据调査显示：在三十五岁前，是利用适当运动、正确飮食等来储存骨本的最佳时刻，因为之后的效果就差多了。更年期之后的妇女、接受肠胃手术者、先天骨架小、长期坐姿工作者、洗肾或长期使用皮质类固醇药物等这一群是较为容易罹患疏松症。停经后的妇女，请了解自己该服用何种单位的雌激素，这是非常重要的，因雌激素可以减少钙离子由尿液中的排出。运动能维持骨头的强度，但请注意避免过量及受伤，平时要晒点太阳也满重要的，因阳光会帮助帮造维生素D。维生素
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