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翻開江蘇省圖,你會發現其北部,有一條由西南向東北出海的大潮河,凡沒有到過的人,自然不會知道這條河、究竟有多寬大?有何價値?我因家居河之北岸,出入往來,都是必經之要道,故能槪略紹介,以餉讀者。按大潮河之流源,係出自淮東,因地勢關係,早先大部水源來自南岸居多,明末淸初,還是涉水能過的小河,每當夏秋雨季,木舟可以直上,春寒水少,鹽河紮埧,截河爲二,下游船隻,祇能隨海潮漲落,來往於鹽河以東,其後因東海縣南端,雨水汎濫,沖破民土隄防,乃奪臨洪之源,流經東門、義澤、...
今年是公元一九九九年,也就是中國農曆己卯年,按十二屬生肖連轉到兔年。提起兔,是人們最爲熟悉、最爲喜愛,也最喜歡飼養的一種家禽動物。兔的全身都是寶,其毛,是高級的紡織原料,經加工,可製造出針織毛衣、毛毯等,其性能柔軟,有光澤,有彈性,輕便保暖。此外,毛還可以製造優質毛筆等。其肉,紅潤細嫩,味道鮮美,營養豐富,在《本草綱目》中稱爲「食中上品」。據科學硏究表明:兔肉中含蛋白質爲百分之二十一點五,高於豬肉的一倍以上,比雞肉高百分之三十三,比牛、羊等肉類產品都高。...
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