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葡萄酒是世界上所谓西方文明中农业与生活结合所产生之根植最深,历史最悠久的饮食文化。于地中海周边的几个量产个(义、法、西班牙)或许因汽车文明的影响,当地的总消费量有略为减低。但相较之下,葡萄酒对于亚洲地区为新兴的消费品,市场成长相当快速。尤其台湾近几年在酒商及媒体的推广下,红酒风潮蔓延大街小巷。然而喝红酒仍需要有些基本的认识,才能体会其中奥妙,个人接触红酒有一段时间,以下分享个人红酒经验及心得。品酒:葡萄酒事实上为一门佐餐艺术,同时也是一种精致生活的象征
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