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  • 文章説芋

    来源期刊：《四川文獻》 第64期　 作者：羅尚 　出版时间：1967-12-01
    关键字： 红苕芋头 司马迁 李泌 水田芋 食用方法

    汶山之下沃野，下有蹲鸱。』『病渴谁能解？临邛自乐饥。拙花香璧蟹，芋叶冻蹲鸱。鸭足各初辨，鸦头种亦奇。懒残今不见，尘味几人知！』前文是太史公史记之文。诗是前人咏芋之诗。在四川，红苕芋头，是所谓「干人」们经常食用之物，是有关民生问题的产品。但红苕比较芋头更为普遍被食用，而不见载于史书，则可见其为外来物，由西域或海舶传播而来。正如川人种辣椒为海椒，是从海上传入；红苕在川中，亦多有呼为番薯者。太史公也曾经说过，靑蝇不能飞千里，但附于骥尾，日行千里矣。以筷之

  • 文章説芋

    来源期刊：《四川文獻》 第67期　 作者：羅尚 　出版时间：1968-03-01
    关键字： 红苕芋头 司马迁 李泌 水田芋 食用方法

    汶山之下沃野，下有蹲鸱。』『病渴谁能解？临邛自乐饥。拙花香壁蟹，芋叶冻蹲鸱。鸭足各初辨，鸦头种亦奇。懒残今不见，尘味几人知！』前文是太史公史记之文。诗是前人咏芋之诗。在四川，红苕芋头，是所谓「干人」们经常食用之物，是有关民生问题的产品。但红苕比较芋头更为普遍被食用，而不见载于史书，则可见其为外来物，由西域或海舶传播而来。正如川人种辣椒为海椒，是从海上传入；红苕在川中，亦多有呼为番薯者。太史公也曾经说过，靑蝇不能飞千里，但附于骥尾，日行千里矣。以筷之

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