文章浦城縣特有的食物

来源期刊：《浦城鄉親》 第2期　 出版时间：1988-01-10
关键字： 浦城县 食物 米浆片 红米饭 豆腐圆 燕圆

燠边果（米浆片）这是浦城特有的米浆汤米果，一般的做法，是以食用米泡水一夜，磨成米浆备用，而后大灶㶽烧一㶽加了作料的汤，待汤烧沸后，备用的米浆，淋在㶽汤上的㶽边，待其干白后，铲入汤内，连续淋几次，铲几次，视汤的浓度需要，决定淋铲米浆的次数，做好的「奥边果」趁热食用，非常美味，使你食欲大开。红米饭：在台湾生活将近四十年，由北到南，就从未见过红米。浦城同鄕们！你们在家有谁没吃过红米饭，而今囘味起来，这种色香味俱全的红米饭，是多么使人怀念的米饭！豆腐圆由豆腐做成