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  • 文章河南安阳红梨

    来源期刊：《中原文獻》第9卷 第11期　 作者：張貫英 　出版时间：1977-11-25
    关键字： 安阳 红梨 做法 功效

    故鄕豫北安阳所产的红梨，状如苹果大小，有细沙斑点，核小肉厚，皮薄质细，水份多，味香甜，其隽永极耐细嚼品尝。生食止口渴，疗心热。熟食为化痰，止咳、去喘之良药。做法：先将梨的上端，薄薄的削下一层，备作盖口之用，再把梨核挖掉，但勿弄破梨身，然后装入适量冰糖，放上梨盖，置于碗内，用文火蒸熟，色泽晶莹，气味香甜，使人闻之，馋延欲滴。家鄕人凡患咳嗽痰喘，多服此品治疗。我在家鄕时，也常为治咳之仙丹，服之无不神效，可谓良药「甜」口利于病。较次的梨，冬季煑熟，将沙锅置于

  • 文章安陽的餐點和水果

    来源期刊：《安陽文獻》 第9期　 作者：張貫英　出版时间：1993-01-01
    关键字： 安阳粉浆饭 碎肉白血肠 席面 安阳红梨 安阳早点

    主官，则系另备酒席，不在此例。五、安阳红梨故鄕豫北安阳所产的红梨，状为苹果大小，有细沙班点，状小肉厚，皮薄质细，水份多，味香甜，其隽永极耐细嚼品尝。生食止渴，疗心热。熟食为化痰，止啖，去喘之良药。做法：先将梨的上端，薄薄的削下一层，备作盖口之用，再把梨核挖掉，但勿弄破梨身，然后加入适量冰糖，放上梨盖，置于碗内，用文火蒸熟。色泽晶莹，气味香甜，使人闻之，垂涎欲滴。家鄕人凡患咳嗽痰喘，多服此品治疗。我在家鄕患咳时，也常服此物；服之神不神效，可谓良药「甜」口利于病

  • 文章忆说长安梨园旧事

    来源期刊：《陝西文獻》 第45期　 作者：王根炎 　出版时间：1981-04-15
    关键字： 麻子红 陆顺子 长安梨园 秦腔

    长泰先生独资创办于淸末，当时也只是在城内外作些流动性的演出。一直到民国八年底，承租了地址在城内骡马市街肋子巷北座东向西的陕西药材会馆，成为固定的演出场所，这才由东关进城，于民国九年初正式开演。当时，秦腔须生泰斗—李云亭，是该社头牌中的头牌，我想年在五—六十岁的鄕亲们，总听说过一句，陆顺子进了城，吓死了麻子红，这麻子红嘛—就是李云亭，至于陆顺子是不是眞的把麻子红给吓死啦，听我慢慢道来。李云亭（麻子红），剧艺如何，套句时下流行话，他有演戏的细胞，是天才，也敢创新

  • 文章靑田的野果

    来源期刊：《浙江月刊》第26卷 第9期　 作者：項建章　出版时间：1994-09-10
    关键字： 青田 野果 山里红 谷贡 棠梨

    我们中国地大物博，有名的水果，均有著名的产地，如北方的枣子、靑岛的苹果、梨子（去年探亲路过丽水街上见到肥大的苹果、梨子、外观亦很漂亮。据云：苹果每斤二·五元、梨子每斤一·五元人民币，乃来自靑岛。」广东的荔枝、福建的水蜜桃、台湾早期的甘蔗、香蕉（当今的台湾算得上是水果王国了，如柑桔、凤梨、香蕉、梨山的苹果、梨、桃子等）均闻名于世。浙江的水果，人说：「黄岩橘子、松阳梨」、甘醇、甜脆最为可口，温州的杨梅、成熟时红黑欲滴，令人垂涎。至于山上的野果，在早年故鄕人讲

  • 文章東北的八月

    来源期刊：《東北文獻》第18卷 第4期　 作者：百非　出版时间：1988-06-01
    关键字： 八月 山楂 香水梨 山里红 沙果

    仲秋节前后，在台湾还过着吃冰、游泳、晒日光浴的炎夏，东北各省已是金风飒飒，需要穿袷衣的时候了，佳木斯以北地区，更是一早一晚寒气侵人，河川里起了冰碴子、水果零食；也随着季节的递嬗而转换。浮瓜沉李已经过去，代之而首先上市的是苹菓，水菓行还留着一些西瓜，是专为等到祭月的时候卖好价钱的。跟苹菓之后上市的是「沙菓」，沙菓是苹菓的副品，血统相同，长相、味道完全一样，只是个头小，有苹菓的三分之一大，菓肉没有苹菓细致。接着是山楂、山里红、山葡萄、柿子、山梨、山核桃等等

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