文章节录释广化讲素食的利益

来源期刊：《河北平津文獻》 第12期　 作者：周毅亭 　出版时间：1986-02-09
关键字： 释广化法师 素食 健康 佛学

素食可健康长寿。素菜无毒肉有毒—素食的菜肴，大多数是出自地上生长的蔬菜、大豆、花生、菓品及海藻等，既富营养，又无毒素。这类食物可使血液保持碱性（其血液淸），在医学上称为「碱性食物」；肉类食品吃了，能使血液呈酸性（其血液浊），故肉类称为「酸性食物」。素食之人血液淸，故循环得快，使人身体淸爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，而且长寿；例如佛敎高僧唐朝的赵州和尙活了一百五十岁，现代高僧虚云和尙活到一百二十岁。据法国著名化学家建德的报告，他发现肉食是一种食物的慢性