文章家庭江浙菜套餐：第一套

来源期刊：《寧波同鄉》 第390期　 作者：李梅仙　出版时间：2001-09-10
关键字： 葱烤大排 糖醋捲心菜 青椒炒牛肉 干贝三色球 豆腐肉丝羹

会缩卷，破坏此菜之美感。二、糖醋卷心菜材料：高丽菜半棵，红辣椒一支调味料：盐半茶匙，糖一茶匙，醋二茶匙。做法：⒈高丽菜洗净，切成（约〇·五公分宽）；红辣椒亦切丝。⒉锅中加油二大匙，烧热，放入高丽菜及红辣椒，快速拌炒。⒊调入调味料，速拌数下，即可起锅。三、青椒炒牛肉材料：生里肌肉一斤，青、红、黄甜椒丝共一杯。醃拌料：酱油一茶匙，酒半茶匙，太白一茶匙。调味料：酱油一茶匙，糖一茶匙，酱油半茶匙，麻油半茶匙。做法：⒈牛肉切丝，用醃拌料醃十分钟。⒉锅中加油二大匙，烧热