文章養生篇 水果代餐的減肥與增肥

来源期刊：《海州文獻》第29卷 第1、2期　 作者：漁翁 　出版时间：2007-06-01
关键字： 减肥 糖类指数 瘦身水果

比西瓜低，但米饭糖分吸收速度比西瓜慢，所以当你吃西瓜时，体内血糖就会迅速升高，并刺激胰岛素大量分泌，使更多的糖分转化为脂肪，储存的结果，使人更容易发胖。不同的食物，对人体吸收糖分的速度会有快慢的影响，这就是「GI値」，也就是「糖类指数」。糖类指数越高，对糖类的吸收速度就越快，这是造成肥胖的主要原因。香蕉的热量和糖分都不低，吃三分之一根香蕉，等于吃了七颗糖，也等于吃了十四碗的生菜。你的减肥计画，在不知不觉中全泡汤了。事实上米饭的GI値是62，西瓜却高达72