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量成份多,就容易快替换工作;通常全糖廍常有十二至十八头牛,分班轮流互相替换,牛只大部分都拴放在糖廍附近树下或牛棚中,轮流到时,由当天轮値制糖主人请有帮手,自行往拴牛处将牛只牵到车场前等候替班;如此惯例周而复始,从无争议;不过赶牛童均须有一定「职业道德」及认识,不得对使力拖拉用力之牛只挥鞭频打,鞭打者乃偸懒落后牛只,否则被牛主发现,难免挨骂,并禁止其以后再任赶牛童工作。别看赶牛童工作轻松,赶下一趟下来,最少亦陪伴牛只环跑二、三十里路程,若非腿胫坚强,精神充沛
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