文章飮食與健康

来源期刊：《棗陽文獻》 第10期　 作者：羅光瑞　出版时间：1993-01-01
关键字： 饮食 健康 高血压 糖尿病 肥胖

寄生虫病（如蛔虫、鞭虫、条虫等）及病毒性A型肝炎等，都是由于未经煮沸、生食及食品腐败等所产生的后果。㈡营养过剩：经济发达国家，由于摄取过多热量，以致身体肥胖，而引起高血压、心脏病及糖尿病等。肥胖也许有先天遗传因素，但大多数都是吃来的。⑶飮食不当：饮食不当或过量也可以致病，如飮酒过量易致肝炎、胰臓炎及神经病变，如一个人每天喝酒摄取相当于二十五公克的酒精，数月或数年之后，便可发生以上所说的疾病，这也可说是「病从口入」。飮水如遭汚染也可引起严重的疾病，除传染病外，就算