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  • 文章（感懷追思）辦大報如烹小鮮

    来源期刊：《寧鄉文獻》 第8期　 作者：夏鐵肩　出版时间：1990-02-20
    关键字： 报禁开放 办报方法 报刊编辑 精致文化

    这种使人才能「守死不去」，而且充分发挥了潜力的报老板也并非没有，惟据我所知，充其量也仅有一个、半个罢了，说起来令人浩叹。自孔夫子倡「食不厌精，烩不厌细」之说，同时喊出「割不正不食」的口号，那是「精致飮食文化」的嚆矢。后世又有人提出「美食不如美器」的观念，也广为大众所接受。认为同品质的食物，置于精粗不同的容器中，影响食欲与味觉，的确有很大的差异。近些年来，国人有感于我们的「文化走向」，有「水往低处流」的态势。因而不少有心人呼吁要提高文化品质，创造「精致文化

  • 文章（特載）辦大報如烹小鮮

    来源期刊：《寧鄉文獻》 第6期　 作者：鐵陀　出版时间：1988-03-12
    关键字： 报禁开放 台湾报业 精致文化 办报方法

    这种使人才能「守死不去」，而且充分发挥了潜力的报老板也并非没有，惟据我所知，充其量也仅有一个、半个罢了，说起来令人浩叹。自孔夫子倡「食不厌精，烩不厌细」之说，同时喊出「割不正不食」的口号，那是「精致飮食文化」的嗃矢。后世又有人提出「美食不如美器」的观念，也广为大众所接受。认为同品质的食物，置于精粗不同的容器中，影响食欲与味觉，的确有很大的差异。近些年来，国人有感于我们的「文化走向」，有「水往低处流」的态势。因而不少有心人呼吁要提高文化品质，创造「精致文化

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