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  • 文章江河湖海的故事（四十九）

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第148期　 作者：凌紹祖　出版时间：1987-08-10
    关键字： 衣着 木屐 稻米 粽子 果品 农产品

    稻米之外，复有地瓜，因其种来自吕宋，故名番薯，种植非常方便，价亦便宜，一般人多用以杂米煑食。近年米产丰富，地瓜则多用以饲养牲畜。糯米生产亦甚丰，多用以制饼制丸，岁时庆祝必食米丸。我们家鄕的风俗：端午节吃粽子，中秋节吃月饼，过新年吃年糕，和台湾相比有点大同小异。现在经过三十多年，许多习俗已经融合，没有太多的差异了。台湾本来不产麦、面粉来自外地，近年多向美国采购。我们常看到本省遇岁时礼庆每用面粉制成长圆扁形之粿，形似龟而染以红色，称为「红龟」，以象吉庆。佐食之

  • 文章故鄉拾穗（三四）農業槪況——稻米

    来源期刊：《武進鄉訊》 第95期　 作者：張一嘯 　出版时间：1976-08-15
    关键字： 农业概况 端午节 粽子 十月朝 糯米

    端午节之粽子，是用糯米包制而成的，粽子有咸淡两种，咸的有火腿粽子和鲜肉粽子，所谓火腿鲜肉，并不是全是鲜肉或火腿，还要搀些香菇、虾米等进去，不过是以火腿、鲜肉为主而已；淡的有纯糯米所包之粽子，糯米搀赤豆粽子，糯米搀豇豆之豇豆粽子等。我这里所擧之粽子类别，是家鄕农家所包制者，与现时市面上所售种类之繁多不一样。包咸粽子之农家较少，非大户人家是包不起的，一般农家均包的是淡粽子，因为淡粽子之糯米、豇豆、赤豆都是自己所种植出来的农产品，不需要化钱去买，就连包粽子的箬

  • 文章湖州粽子和宁波杨梅

    来源期刊：《浙江月刊》第2卷 第5期　 作者：王杰謀　出版时间：1970-06-15
    关键字： 褚老大粽子 杨梅采摘 杨梅功用 各地杨梅

    端午节到了，就会使人想起闻名全国的湖州粽子。在外鄕虽也能同样买到照湖州老规矩、老样子包制而成的粽子，可是一上口便觉得不能和湖州「褚老大」的产品相比拟。褚老大本是湖州一深夜沿街叫卖的小贩，专售猪油夹沙粽。刚从他闷桶里取出的热腾腾的粽子，雪白的糯米，亮亮的豆沙，水晶似的猪油，用筷子一搅，便都融成一团，准能引得你馋涎三尺。后来，食客渐多，又添增了咸的栗子鸡肉粽和猪肉粽两种，前者要二毛小洋一只，猪肉粽则因价廉物美，普遍受到客人们之欢迎。褚老大多年迎着夜风兜卖粽子

  • 文章我所知道的吳興市

    来源期刊：《浙江月刊》第22卷 第11期　 作者：孫尙志　出版时间：1990-11-10
    关键字： 湖州 同窗回忆 湖州历史 太湖气象 水陆交通 南浔 乌镇 湖笔 湖州粽子 胡丝 嘉业堂藏书楼

    乘便畅游武康的莫干山避暑胜地。若开辟此旅游路线将有助推动湖州的观光事业，亦可繁荣地方经济的发展，何况湖州亦有其观光资源。湖州的丝绸、丝绵，湖州的红烧绵羊肉、粽子、及泗安酥糖，皆其特产，台胞一定会大批采购或大饱口腹于大陆观光的旅途之中。㈤南浔之富，乌镇之杂湖州四大鎭（南浔、双林、菱湖、乌鎭）中南浔之富，乌鎭之襍，久已闻名全国。先敍乌鎭：乌鎭北栅头，有天无日头，此言中国专制时代，政治腐败黑暗，一针见血的道破。该鎭东西七里，南北九里，桐鄕与吴兴以南北市河分界。分

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