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光阴似箭，日月如梭，一年一度之端午节又届临了。缘我国习俗，以农历的五月五日，为端午节，又名端阳节。是为了追怀战国时代的爱国诗人屈原，并擧行祭祀，所以粽子为祭品，往后相沿成习，即作为端午节的应令食物。不过粽子的起源，在最初祭屈原的东西，并非像现在一样的包粽，而是一种「筒米」。所谓筒米，就是用一个竹管，把中间贮了米，然后投入江中祭之。但为甚么后来使筒米又改变成包扎的粽子呢？据说由于有一故事，是从前有一位名区曲的，他正拿了筒米到江边去祭拜届原时，忽然有一人
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農曆五月初五是我國傳統的端午節。端意初，午爲十二地支之一。端午原作端五，指每月初五日，後特指五月初五，到唐代因避唐玄宗（八月初五生）諱，端五正式改稱「端午」。每年的這一天，民間除了競渡龍舟、懸蒲插艾、灑雄黃酒外，還要喫糭子。「節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣寃。」唐人文秀這首詩道出端午節與紀念屈原有關。屈原（約公元前三四〇——公元前二七八），戰國時期歷任楚國的左徒、三閭大夫，主張富國强兵、聯齊抗秦。可是當政的楚懷王聽信令尹子椒...
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母亲已经离开我整整十多年了。现在已成为爷爷的我，还时常想起了我小时候每年的端午节，母亲裹的那又甜又香又大的粽子。我儿时的伙伴也动情地对我说，真想再能吃上你母亲裹的粽子。是啊，在那个年代，我们一年四季能吃上水果糖的机会很少很少，唯一向往的就是每年的端午节能吃上粽子。母亲裹的粽子曾给予我们多少向往和欢乐！我的儿时是在宁波乡下的一个小村庄度过的，不知什么原因，这里包粽子不叫「包」，而叫「裹」。住村的西边有一个很大的池塘，池塘里长满了芦苇，那芦苇叶宽厚肥大
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香粽涼糕安石榴，輕羅小扇緑蔭稠。繡披弓鞋城南去，十里塘河看龍舟。清·戴文俊：《甌江竹枝詞》
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，到政工干校深造，学的是译电，结业后在野战部队担任译电官，至民国五十二年间，以上尉官阶退役，即自谋生活，选择以卖粽为业，家住永和，营业地点则在台北市国父纪念馆和台北县新店车站附近，收入差强人意，但倒自由自在。十余年后，我迁居台北市，适巧住在他的贩卖区域，每天早晨我又经常到国父纪念馆散步，和他三天两头的碰面，从此我不仅是他的忠实顾客，同时也成为他的义务推销员，逢人就会替他的粽子赞美几句。事实上他的粽子，的确价廉物美，深受江浙鄕亲与懂得美食的吃客所喜爱；湖州粽子
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鄕谚有云：「吃过五月粽，还要冻三冻。」意思是说虽然已经说过了端阳粽子，请千万别将冬衣收藏太早，霉雨前后天气尚未稳定，正式夏日炎炎尚未开始。不过，用冻三冻的「冻」字，似嫌夸大不适，应有商榷。但童年时的确曾听过此说，并非笔者自撰，谅能为同鄕先进坚及。芜文见读，应是端午节刚过，各位鄕亲家中的端节粽子，有几家想必尚未啖罄，而置入氷箱中存放。至于台湾一地总共包裹了多少只粽子？有心人能统计一下数字；我想以每人食用一只计，一千万只以上是可信的。再以每只粽子十公分长度算
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故以之代虎）以鎭邪；还有「佩香袋」的习俗，在浙江颇为流行：将芸香缝合锦囊中，绣作飞禽走兽神物人形，小巧玲珑，栩栩可亲。其作用「一石三鸟」：避邪、避蛇虫、馨传「龙人」德行；在食俗节物中，「粽」是不可少的，数名望，要算嘉兴的粽子为最，其口味有甜、咸、香、辣；种类有豆沙粽、鲜肉粽、鸡丁粽、火腿粽、蛋黄粽、椰蓉粽，数不胜数；形状有三角、四角、枕头形、宝塔形。大的约一市斤，小的四只才一两，各式各样，千姿百态；浙江的制粽技术，早已传到日本、朝鲜、越南和中南美洲（墨西哥
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一般人祗知湖州粽子，而不知湖州在何处？笔者曾遇到初交友人，询及籍贯，我答吴兴，彼误为吴县（苏州），我再申吴兴即是湖州，彼才知湖州粽子有名，说贵地是鱼米之鄕好地方，眞是令人啼笑皆非。谈到粽子，全国各地均有，湖州粽子，亦仅诸老大一家，因其每日装运上海外销而成名，非是湖州人专卖粽子，千万勿可误解。湖州之眞正特产为丝绸，每年春季鄕村人家，几乎家家养蚕，待作成茧子，有的销售茧行，有的自行缫丝。在北门外大通桥之缫丝厂规模甚大，拥有工人数于千计。头蚕将过，相继再养二蚕
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不但深刻，而且能够抉出书中人的心性，使之活跃在读者的面前。他又常替弱者打抱不平，为人类社会发出正义和眞理的呼喊。他的正面文字，虽然揭露了人间的黑暗，但他的目的，却在寻求光明。被称为世界短篇小说之父，当不是偶然的。这篇芜作，目的在介绍王牧之先生的短篇小说，而引论莫泊桑，笔者是有深意存于其间的。我想王先生和读者们，是会了解我的苦心的吧。王牧之先生，有一本短篇小说，书名叫作「火腿粽子」。内中包括著十五个短篇，而以其中的「火腿粽子」为主。这篇小说，曾经得过「苏子奖
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数分钟，该屋又起火，水龙会复往驰救。如此熄而复燃有数次之多，水龙会竟全夜防守，不敢离去。起火处有自什物中而起，有自蚊帐上而起，火均起自空中，百思不得其解，村人谓系狐仙作崇，笔者后亦信以为可能也。笔者堂叔，务农为业，性好尝糯米粽，家中每年种田挿秧，必请其参加工作，所备点心，历年均用粽子。是项粽子，用糯米和灰质而成，名为灰质粽。灰质系蚕豆壳烧灰而成，香而且美，较诸豆沙与肉类更为好吃。外包之粽箬，系大毛竹之壳，故体质甚大，约为台湾粽四倍。堂叔每餐可食灰质粽八只，渠
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