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农历五月五日为端午节,又称端阳,我国古代是把月份按照干支的次序来排列的,正月为「寅月」,十二月为「丑月」,如此类推,五月称为「午月」。而「端」者是「初」的意思,合起来把五月初称为「端午」。天中记:「又称五月为端五,盖端者,初也。」在闽台两地端午节盛事莫过于龙舟竞渡(扒龙船),及包粽子(角黍),至于粽子的种类而今不胜枚举。在闽台两地端午节均有门悬菖蒲艾叶以避邪,飮雄黄酒和贴「午时书」(小型对联)的习俗。五月酷热的气候疾病流行,威胁着人们健康,因古代医学并不
唐玄宗吃了民间上贡的「九子粽」,赞不绝口曰:「四时花竞巧,九子粽争新。」后来演变成像清明节的春饼一样,人们普遍用粽来祭拜神祗和祖先。连文人雅士,也都对粽子作了很动人的描述。如郑谷:「渚闹渔歌响,风和解粽香。」瞿佑:「厨荐鲥鱼冰作鲇,盘供角黍蔗为浆。」及「五日开筵捧玉壶,轻衫团扇记招呼,葛阳洒热金樽暖,角黍蒸香透绿蒲」。粽子外型,有牛角形,有菱状四角形,有卷状形等多种。粽子的品味有碱粽、有咸粽(肉粽)。以地域分有北方粽、南方粽。故乡的同安肉粽,风味特佳,远近闻名
」「孩子,他虽然不是咱直系亲人,他来到台湾,没有可依靠的人。他那么可怜,我们那能眼睁睁看他坐以待毙呢?来到这里,不是亲人也变为亲人了!」去年端午节项裕昌按照故乡习俗做了糯米粽子,自然他又想起住院病人项启彪,便亲自骑机车送去并慰问病人。不幸腿部车祸骨折,因此至今仍跛著腿,行动不便,即使如此,他还是尽量忍住疼痛返乡扫墓祭祖,并陪送张春霖遗孀林善珠再次回到了张家营探亲。七十九年八月一日项启彪不治身故,一切丧葬事宜,全由项裕昌负担,他花在项启彪一人身上的人力和财力,眞
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