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  • 文章割早稻和家鄕米饭

    来源期刊：《浙江月刊》第11卷 第10期　 作者：黃影帆　出版时间：1979-10-10
    关键字： 割早稻 粳稻米饭 思念家乡

    吃起来不太对口；而晚稻又太软，只配做年糕之用，宁波年糕多半是用晚稻米七成掺三成糯米做成，软硬适度，吃起来香糯，因而驰名江南，但论煑饭吃，早晚稻总不能如常年米粮的粳稻般的香喷喷，百吃不厌。说到香喷喷的粳稻米饭，家鄕有两种特别的米种，一种是红米稻，米粒如高梁，煑饭眞是喷香，这种稻除非农家户自己种了吃，市上买不到，因此在三北，只有种田地人家可以吃到，做生意人家只有看人家吃的份儿。我家族叔务农，每次吃饭时，有时菜未上桌，竟已呑下一碗饭，看了令人馋涎欲滴。吾家水田十余亩

  • 文章割早稻和家鄕米饭

    来源期刊：《寧波同鄉》 第131期　 作者：黃影帆　出版时间：1979-06-01
    关键字： 三北 早稻 粳稻 米饭

    吃起来不太对口；而晚稻又太软，只配做年糕之用，宁波年糕多半是用晚稻米七成掺三成糯米做成，软硬适度，吃起来香糯，因而驰名江南，但论煮饭吃，早晚稻总不能如常年米粮的粳稻般的香喷喷，百吃不厌。说到香喷喷的粳稻米饭，家鄕有两种特别的米种，一种是红米稻，米粒如高粱，煮饭眞是喷香，这种稻除非农家户自己种了吃，市上买不到，因此在三北，口有种田地人家可以吃到，做生意人家只有看人家吃的份儿。我家族叔务农，每次吃饭时，有时菜未上桌，竟已吞下一碗饭，看了令人馋涎欲滴。吾家水田十余亩

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